Du har muligvis brug for en cocktail for at komme igennem den forestående slutning på sommerfaldet. Indledning til efteråret er ikke let for nogle, da vi skal sige farvel til varmt vejr, badedragter, strandweekender og grill.
t
t Labor Day markerer slutningen af sommeren, og derfor bør du i år piske nogle velsmagende libations op for at lette smerten. Vi har et par slurker, du kan nyde, alt sammen minder om den bedste sommer har at byde på. Hver er lavet med frisk sommerfrugt, og at vælge mellem disse burde være det eneste vanskelige valg, du skal træffe i denne weekend.
Ananas margaritas
t
t At drikke en margarita om vinteren føles bare ikke rigtigt. Du skal forkæle dig i de varme måneder. Denne tropiske skønhed er ikke kun smagfuld, den er også smuk.
- 1 ounce tequila
- 1 ounce triple sec
- 1 ounce simpel sirup
- Saft fra 1 lime
- 2-4 ounces ananasjuice
- Ananas bidder
t
t
t
t
t
t Kombiner tequila, triple sec, enkel sirup og limesaft i et stort måleglas. Hæld ananasjuice i og rør til det er kombineret. Tråd ananasbiterne med et skarpt spyd. Hæld saften i et glas og pynt med ananasspyd.
t Serverer 1
Taxa i Tijuana
t
t Tijuana -taxaen er en af de cocktails, du bestiller på en bar eller restaurant og derefter bruger måneder på at prøve at genskabe. Det er en mango-vanilje margarita, der passer til en dronning. Vaniljen tilføjer et chok af sødme til at skære gennem limetærtheden. Perfekt til at nippe til ved poolen.
- 2-15 ounce dåser i skiver mango, drænet
- 2/3 kop tequila
- 2/3 kop tredobbelt sek
- Saft af 1-1/2 limefrugter
- 2 spiseskefulde sukker plus 1 spsk sukker
- 1-1/2 spsk vanilje
- 2-1/2 kopper is
t
t
t
t
t
t
t Kombiner alle ingredienserne i en blender og blend til en jævn masse. Hæld 1 spsk sukker på en tallerken. Gnid dine glas med en skive lime og sno dem derefter i sukkeret. Fyld glassene med den blandede drik.
t Serverer 6
Blåbær mojito
t
t Mojitos skriger sommergodhed. Mellem den forfriskende mynte og de modne, smagfulde blåbær er de perfekte til en afslutning på sæsonen.
t Til blåbær enkel sirup:
- 1 kop sukker
- 1 kop blåbær
- 1 kop vand
t
t
t Til mojito:
- 2 ounce blåbær enkel sirup
- 2 ounces hvid rom
- 4 ounce citron-lime sodavand
- 2 kviste mynte
t
t
t
t Til enkel sirup kombineres alt i en gryde og bringes i kog. Reducer og lad det simre i 5 minutter. Stamme. For at lave mojitos kombineres mynte og lime og blandes. Hældes i 2 isfyldte glas. Kombiner sirup og rom i en shaker og ryst til det er godt blandet. Hæld i glas. Top med citron-lime sodavand.
t Serverer 2
Spidst vanilje limonade
t
t Hvis du virkelig prøver at nyde de sidste små bidder af sæsonen, bør du virkelig gøre det med en limonade i hånden. Selvfølgelig måtte vi livne det lidt op med lidt rom og lidt sød vanilje.
- 3/4 kop frisk citronsaft
- 1 kop sukker
- 1 kop vand
- 1 spsk vanilje
- 6 kopper koldt vand
- 2 spsk rom pr. Glas limonade
t
t
t
t
t
t Kombiner sukker og vand i en gryde og varm op, indtil sukkeret er opløst. Hæld sukkeret i en kande sammen med citronsaft og vanilje. Røre rundt. Hæld vandet i og rør godt rundt for at kombinere. Stil på køl, indtil den er klar til brug. Når du er klar til at servere, hældes 2 spsk rom i et glas og fyldes med limonade.
t Serverer 6
Vandmelon Gin og Tonic
t
t Der er næsten ikke noget bedre end en cocktail, der har frisk frugt i sig. Frugten giver en god smag og opsuger noget af alkoholen, hvilket giver en velsmagende og fræk drink. Mens du nipper til denne G&T, tag en bid vandmelon fra glasset og nyd den sommerlige, friske smag.
- 1/4 lime, saftet
- 1/4 kop vandmelonskiver
- 2 spsk gin
- 2 kopper tonisk vand
t
t
t
t Pres limesaft i et cocktailglas fyldt med is. Tilsæt vandmelon, gin og tonic og rør rundt for at kombinere.
t Serverer 1
