Slow Cooker Sunday: Fall-apart mør gryderist med tærte kirsebær-SheKnows

Tærte kirsebær er en af ​​mine yndlingsfrugter at lave mad med. De er ikke kun gode for dig (de er kraftfulde små ting, med muskelgendannelse og søvnfordele!), Men de fungerer også så godt i både søde og salte retter, som denne langsomt komfur.

Relateret historie. Martha Stewarts osteagtige pastabagning kan faktisk få dine børn til at spise deres grøntsager

Hvis du fortalte mig, at gryderist var til middag når som helst i året efter marts og før oktober, ville jeg fortælle dig at gå væk. Men kom de koldere måneder og den trang til solid komfortmad, jeg er alle ører. Gryderist er perfekt til langsomt komfur, fordi jo længere du koger det, jo mere mørt bliver det. Efter 5 timer var dette bogstaveligt talt ved at falde fra hinanden, da jeg forsøgte at tage det op med en tang for at fjerne det fra slow cookeren.

Efter at have kogt i et dejligt lille bad med tærte kirsebærjuice og omgivet af tørrede tærte kirsebær (som fylder op perfekt i den madlavning), kødet har en lækker sød smag balanceret perfekt med friske krydderurter og salte løg. Det er så godt, at jeg endda ville overveje at fordoble opskriften til at have rester.

Langsom komfur gryde stege med kirsebær opskrift

Server denne gryde stegt over kogt pasta eller ris til et mere solidt måltid.

Serverer 4-6

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 5 timer 10 minutter | Samlet tid: 5 timer 20 minutter

Ingredienser:

• 1 spsk olivenolie
• Salt og peber
• 3 pund chuck stege
• 4 - 5 blade frisk salvie, hakket
• 1 - 2 kviste frisk rosmarin, hakket
• 1 mellemgult løg, skåret i skiver
• 1 kop tærte kirsebærjuice
• 1/3 kop tørrede tærte kirsebær
• 1 spsk majsstivelse
• 1 spsk vand

Rutevejledning:

1. Hæld olivenolien i en stor gryde eller hollandsk ovn over medium høj varme.
2. Smag chuckestegen rigeligt til med salt og peber på alle sider.
3. Når olien er varm, lægges oksekødet i gryden og brunes på alle sider, cirka 2 - 3 minutter pr. Side.
4. Overfør kødet til slow cookeren.
5. Tilsæt krydderurter, løg, kirsebærjuice og tørrede kirsebær til langsom komfur, dæk til, og kog højt i 5 timer.
6. Fjern kødet fra slow cookeren (det skal være mørt og falde fra hinanden), og læg det til side på et skærebræt.
7. Bland majsstivelsen i en lille skål i vandet, indtil den er opløst, og tilsæt den til langsom komfur (stadig ved lav kog). Rør rundt, dæk til, og lad det tykne, mens kødet afkøles, cirka 5 - 10 minutter.
8. Makuler kødet lidt med 2 gafler, vend det derefter tilbage til langsomt komfur og rør det sammen med kirsebærsauce.
9. Server over kogt pasta eller ris.

Flere opskrifter til gryderist

Steg af merlot og abrikos
Perfekt urtepottesteg
Langsom komfur gryde stege skyder