Hvad får du, hvis du kombinerer marmelade og butterdej ved dit feriebord? Denne legende julekage-som er den perfekte nibble til at servere med kaffe eller drinks efter middagen.
Jeg har altid haft en forkærlighed for marmeladefyldte kager, og det har nok meget at gøre med, hvor jeg kommer fra: Makedonien. Omkring ferien handler vi alle om “kola? i ”(kolacky) og mindre om den klassiske sukkerkage. Faktisk tror jeg ikke, at vi selv har en opskrift på sukkerkager.
I min seneste aflevering af at genskabe en klassiker, fandt jeg på denne super lette butterdej-cookie, der involverer frossen butterdej og syltetøj. Det er det. Aaaand en ægvask, plus et drys pulveriseret sukker til udseende. Aaaand lidt at skære rundt for at få det til at ligne en sløjfe eller endda et helligt kors, ifølge min far.
Disse er virkelig nemme at lave, så længe du følger min meget enkle proces og fotoinstruktioner.
God fornøjelse og nyd det!
Trin 1: Skær butterdejen
Trin 2: Score L-formede udskæringer i hjørnerne af hvert stykke wienerbrød
Trin 3: Læg marmelade på midten af hvert stykke wienerbrød
Trin 4: Fold hjørnerne op for at lave buer
Trin 5: Tryk midten af hver sløjfe ned
Det færdige produkt
Opskrift på marmelade med jule butterdej
Serverer 9
Forberedelsestid: 20 minutter | Inaktiv tid: 15 minutter | Tilberedningstid: 13 minutter | Samlet tid: 48 minutter
Ingredienser:
- 1 butterdejark, 2 pr. Æske (findes i den frosne sektion)
- 4 spsk jordbærsyltetøj
- 1 æg
- 1 spsk vand
- Pulveriseret sukker til støvning
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 400 grader F og beklæd en bageplade med bagepapir eller Silpat.
- Læg det frosne butterdejsark på en ren arbejdsflade og lad det tø i 10 minutter. Fold ikke dejen ud, før den er optøet, men sørg for, at den stadig er kold, når du gør det.
- Fold butterdejen ud og skær den i ni lige store firkanter.
- Med en skarp kniv scorer du L-formede udskæringer i hjørnerne af hver wienerbrødsplads, som vist på billederne ovenfor.
- Læg cirka 1 tsk marmelade på midten af hvert butterdej.
- Tag det ydre hjørne af hvert butterdej og fold det over på midten. Gør dette med alle fire hjørner, og form foldene til en sløjfe.
- I en lille skål piskes ægget med 1 spsk vand og pensles kanterne på bagværkene med en wienerbrød.
- Bages i 13 til 14 minutter, eller indtil de puffer op og kanterne er gyldne.
- Tag den ud af ovnen og overfør den til en kølerist.
- Støv med pulveriseret sukker og server.
Flere ferieopskrifter
25 No-bake cookies til nemme, sidste øjebliks godbidder
Rudolph Jell-O skud vil helt sikkert føre til rensdyrspil i julen
21 spiselige juletræer, der får din forret til at sprede sig mere festligt
