Det er græskar tid! Få din mætning af denne appelsin squash i efteråret ved også at spise den til morgenmad. Disse græskar krydderi granola og yoghurt parfaits er så gode, at de endda kan bruges som dessert!
Relateret historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en sød godbid og lækker morgenmad
Græskar opskrifter dukker op overalt, hvor du ser, fra latte til suppe til ostekage. Hvis du finder dig selv i lyst til endnu mere, skal du lave en græskarinfunderet morgenmad. Fra granola til yoghurt, hver komponent i denne efterårsgodt indeholder vores foretrukne sæsonbetonede squash.
Græskar krydderi granola
Gør cirka 6 kopper
Ingredienser:
- 3/4 kop græskarpuré
- 1/2 kop brunt sukker
- 1/4 ahornsirup
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk kanel
- 1/2 tsk græskartærte
- 3 kopper gammeldags havre
- 1 kop ristede pepitas eller græskarkerner (eller kombination)
- 1 kop pekannødder, groft hakkede
- 1/2 kop skiver mandler
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 325 grader F. Beklæd en bageplade med bagepapir.
- I en stor skål kombineres græskarpuré, farin, sirup, salt, kanel og græskar. Pisk for at kombinere.
- Tilsæt havre, pepitas, græskarkerner, pekannødder og mandler til græskarpuréblandingen. Rør godt til pels.
- Fordel blandingen på bageplade og bag i 20 minutter. Fjern fra ovnen, rør granola og vend tilbage til ovnen i 20-30 minutter mere, indtil blandingen er tørret ud.
- Fjern fra ovnen og lad afkøle helt. (Granola bliver sprød, når den afkøles.)
- Opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.
- Server granola lagret med græskar yoghurt. (Se opskriften nedenfor.)
Græskar krydderyoghurt
Gør cirka 1/2 kop
Ingredienser:
- 1/2 kop almindelig græsk yoghurt
- 2 spsk græskarpuré
- 2 tsk honning eller ahornsirup
- 1/4 tsk græskartærte
- 1/4 tsk kanel
Rutevejledning:
- Pisk alle ingredienserne sammen.
- Top yoghurt med græskar krydderi granola eller lag granola og yoghurt til parfaits.
Flere græskaropskrifter
3 Ikke-tærte græskar desserter
Bagt græskar mac og ost
Græskar cheesecake
