Smuk pastellagskage til påske - SheKnows

Glem chokoladeæg og småkager, dekorér en smuk pastellagskage til påske.

Denne kage med påske-tema er meget let at lave og kræver kun lidt koncentration med masser af kreativ flair for at få det rigtigt.

Relateret historie. Ina Garten forærede os chokoladecupcakeopskriften på vores drømme

Normalt fokuserer vi på kagen på indersiden, men med denne godbid handler det om lys-som-luft-smørcreme-glasur, legende farver og dekorationer.

Let svampekage

Som vi nævnte, kan du lave enhver kage, du ønsker, men her er en dejlig klassisk svampekageopskrift lige i tilfælde. Vaniljekage med vanilleglasur er et klassisk match.

Laver 2 kager.

Ingredienser:

• 30 milliliter mælk
• 30 milliliter vand
• 2 tsk vaniljeessens
• 1 tsk smør
• 1 kop almindeligt mel
• 1 tsk bagepulver
• 1 knivspids salt
• 4 æg ved stuetemperatur
• 3/4 kop sukker

Rutevejledning:

1. Smør og mel to runde kageforme (ikke større end 18 centimeter). Forvarm din ovn til 180 grader C.
2. Ved svag varme bringes mælk, vand, vaniljeessens og smør langsomt i kog. Rør for at kombinere og sid til side for at afkøle.
3. Sigt mel, bagepulver og salt i en skål.
4. Skil æggeblommer og hvider i separate skåle. Pisk æggeblommerne med en gaffel og lad det sidde til side et øjeblik. Pisk æggehviderne med en elektrisk mixer på høj, indtil der dannes stive toppe. Tilsæt æggeblommerne en lille portion ad gangen, pas på ikke at overbeat eller tabe volumen i de hvide.
5. Bland forsigtigt melblandingen i, en tredjedel ad gangen.
6. Hæld forsigtigt mælkeblandingen i under omrøring.
7. Fordel blandingen i de to kageforme. Bages i 25 minutter eller indtil de er gyldne og der kommer et rent spyd ud.
8. Sid til side for at blive helt afkølet før glasur (du kan lave svampen dagen før, bare opbevar den i en lufttæt beholder, når den er afkølet).

Let smørcreme frosting

Dækker let en dobbeltlagskage.

Ingredienser:

• 1 kop smør, blødgjort
• 2 x 500 gram poser flormelis
• 1/3 kop mælk
• 2 teskefulde vaniljeessens (du kan når som helst bytte dette til enhver smag)

Rutevejledning:

1. Brug en elektrisk mixer til at slå smørret, til det bliver blegt og cremet.
2. Tilsæt en hel pose flormelis og bland det højt, indtil det er tykt og luftigt (ca. tre minutter).
3. Tilsæt mælken og pisk på højt - vær ikke foruroliget, hvis blandingen falder lidt sammen, bare bliv ved med at slå, indtil den fnuller op igen. Tilsæt vanilje.
4. Tilsæt det resterende flormelis en kop ad gangen. Du har måske ikke brug for det hele, så smag og test strukturen efter hver tilføjelse. Du vil have, at den skal kunne spredes.

Sådan lagres glasuren

1. Del smørcremen i tre skåle. Vælg derefter en skål for at være den øverste farve, du skal bruge mere af denne glasur, så tag en spiseskefuld ud af de to andre skåle og tilføj til denne.
2. Farv hver skål med en anden farve. Brug små mængder madfarve, som du vil have pastelfarver og altid kan bygge op.
3. Tag dine kager og sandwich sammen ved hjælp af noget af den midterste eller bundfarvede glasur.
4. Spred din bundfarve hele vejen rundt om kagens nederste kant ved hjælp af en spatel eller en paletkniv. Bare rolig om det er pænt endnu. Gør derefter den midterste sektion, efterfulgt af glasur på toppen af ​​kagen og arbejd dig ned ad siden for at skabe det øverste lag (rengør spatelen, når du går fra hver farve).
5. Brug derefter en ren kniv (bagkant) eller paletkniv til at stå op lige langs kanten af ​​kagen og køre den rundt for at glatte glasuren. Du skal muligvis tappe overskydende glasur af, mens du går.
6. Du kan køre spatelen rundt et antal gange for at blande farverne eller bare gøre det en eller to gange for at lade det få det rustikke udseende.
7. Top med mini påskeæg og drys, som dit kreative hjerte ønsker.

Mere påskehygge

Påske kort ideer til børn
Påskehåndværk til børn
Påskeskolens feriedestinationer