Nogle gange kan en skål med varm suppe være meget tilfredsstillende. Prøv denne opskrift på let misosuppe med tofu til en varmende tilføjelse til dine måltider uden kød uden mandag.
En dampende skål suppe kan være en velkomstret. Uanset om du leder efter en let frokost eller en forret til at servere før din hovedret (eller endda noget der hjælper med at berolige en forkølelse), er let misosuppe med tofu en god tilføjelse til et måltid uden kød uden mandag.
Den kan laves på få minutter, hvilket gør den endnu bedre!
Ligesom mange internationalt inspirerede retter, er der mange forskellige måder og ingredienser at bruge til at lave misosuppe. Denne version er næsten den nemmeste du kan få! For at finde misoen og den tørrede tang, tjek den internationale gang i din lokale købmand.
Let misosuppe med tofu
Serverer 4
Ingredienser:
- 4 kopper vand
- 1/3 kop gul miso
- 8 ounces fast silketofu, skåret i små tern
- 2 grønne løg, hakket
- 2 spsk nori tang, revet i små stykker
- 1/2 tsk sesamolie
Rutevejledning:
- Bring vandet lige under kog. Lad det ikke koge, og tilsæt miso og tofu, så misoen opløses.
- Efter ca. et minut smides de grønne løg, tang og sesamolie i og omrøres.
- Fjern fra varmen og server varmt.
Dampende, let misosuppe med tofu gør tricket til måltidstid uden kød uden mandag!
Flere opskrifter uden kød uden mandag
Let, kødløs hyrdetærte
Butternut squash og schweizisk chard pizza
Spicy tofu salat wraps
