Havepande pizza opskrift - SheKnows

Enkel at tilberede, hurtigt hævende dej fra bunden betyder, at du kan lave denne havepandepizza i aften! Få børnene med på en sjov familiepizzanat!

Relateret historie. Jamie Olivers Aubergine Milanese er et sprødt, osteagtigt alternativ til aubergine -parm

Dejopskriften giver to dybe fadpande og skal kun hæve mellem en og en halv time. Hvis du vil have, at begge pizzaer skal være en havepande, skal du blot fordoble pizzaingredienserne herunder. Hvis ikke, lav en havepandepizza, og tilbered en pizza med den anden halvdel af dejen!

Opskrift på havepande

Dej tilpasset fra Emeril Lagasse, pizza i Chicago-stil

Giver 2 (12 tommer) stegepizzaer

Lav dejen

Ingredienser:

• 1-1/2 kopper varmt vand
• 1 (1/4 ounce) pakke hurtigstigende gær
• 1 tsk sukker
• 3-1/2 kopper universalmel eller fuldkornshvedemel
• 1/2 kop semuljemel
• 1/2 kop rapsolie plus 2 teskefulde til fedtskål
• 2 spsk smeltet smør
• 1 tsk salt

Rutevejledning:

1. I en stor skål kombineres vand, gær og sukker og røres for at kombinere. Lad det sidde, indtil blandingen er skummende, cirka 5 minutter. Tilsæt 1-1/2 kopper mel, semulje, 1/2 kop olie, smeltet smør og salt, bland i hånden, indtil det hele er indarbejdet, og blandingen er glat. Fortsæt med at tilsætte melet, 1/4 kop ad gangen, arbejd dejen efter hver tilsætning, indtil alt mel er indarbejdet, men dejen stadig er lidt klistret.
   click fraud protection
2. Vend dejen ud på en let meldrysset overflade og ælt, indtil den er glat, men stadig lidt klistret, 3 til 5 minutter.
3. Olie en stor blandeskål med de resterende 2 tsk olie. Læg dejen i skålen og vend til olie på alle sider. Dæk skålen med plastfolie eller varmt håndklæde og sæt på et varmt sted, indtil den er næsten fordoblet i størrelse, 1 til 1-1/2 timer.

Mens dejen hæver, tilberedes pizzaingredienser

Ingredienser:

• 1-1/4 kopper strimlet mozzarella eller pizza blandet ost (delt 1 kop og 1/4 kop)
• 6-8 ounces marinerede artiskokhjerter, drænet og hakket
• 4 ounce ristede røde peberfrugter, drænet og hakket
• 1/2 lille løg, meget tyndt skåret
• 1/2 kop frisk basilikum, hakket (delt 1/4 kop og 1/4 kop)
• 1 fed hvidløg, fint skåret i tern
• 10 små friske mozzarellakugler, pakket i vand
• 1-2 spsk olivenolie (til smøring af panden og til at dryppe til sidst, hvis det ønskes)
• Frisk revnet peber og rød peberflager (hvis det ønskes)

Rutevejledning:

1. Placer ovnrist på det laveste niveau i ovnen og forvarm ovnen til 475 grader F. Læg en spiseskefuld olivenolie i en 12-tommers støbejernspande, og belæg bunden og siderne af gryden med olien ved hjælp af en kulinarisk børste eller køkkenrulle.
2. Læg 1/2 af dejen i den olierede form. Fordel dejen med dine hænder, så den dækker bunden af ​​formen, og pres den op i siderne omkring 1 tommer. Lad dejen hvile i gryden i cirka 5 minutter.
3. Når de 5 minutter er slut, skal du lægge 1 kop revet ost på bunden af ​​dejen. Derefter lagdes artiskokhjerterne, de ristede røde peberfrugter, løget og hvidløg på. Drys den resterende 1/4 kop revet ost og 1/4 kop frisk basilikum på toppen af ​​pizzaen. Top pizzaen af ​​med de friske mozzarellakugler (der giver lidt plads imellem hver kugle).
4. Læg pizzaen i den forvarmede ovn og bag i 20-25 minutter. Fjern pizzaen fra ovnen og drys med den resterende 1/4 kop frisk basilikum. Lad pizzaen sidde i cirka 5 minutter, stivne og let afkøle. Dryp med lidt olivenolie og en knivspids rød peberflager, hvis det ønskes. Skær og server.

Hawaiian pizza
Jalapeño pizza
Buffalo kylling blomkål pizza