Hvornår blev græskar den rigtige mad til at indlede den bedste tid på året-fald? Alle med smagsløg og en hjerne kan se det æbler er på alle måder bedre end græskar.
Det tog mig lang tid at varme op til græskar, mest fordi min mor ville servere os græskarsuppe i efteråret. Hvis du ikke kender retten, smager den af babymad og ligner babymad, når babyen er færdig med den: Det er en slags appelsinbrun farve, der tager en milliard timer at lave og cirka fire sekunder at opdage, at det smager som æblemos, der er væk af.
Mere: 20 Opskrifter, der viser, at ahorn brunt sukker slår græskar krydderier hver dag
Jeg er nået langt siden de første dage med at gagge ned frastødende squashvand, og græskar har vundet mig - bare det er omgivet af sukker og kulhydrater og aldrig i flydende form.
Men alligevel, for mine penge, er æbler, hvor det er ved dette efterår og hvert efterår. Hvorfor? Godt…
1. Æbleplantager> græskarplaster
Lad os starte med de steder, hvor hver efterårsføde stammer: en æbleplantage kontra en græskarplaster. En æbleplantage er smuk, hvad med det dapplede sollys, der filtrerer gennem bladene og den skarpe duft af efterårsluft. En græskarplaster er et fladt, øde sted med tykke, kløende, uklare vinstokke, der forbinder det ene rådnende græskar til det næste. Også fluer.
2. 2 ord: Karamelæbler
Få opskriften: Sort gift karamel æbler
Æbler er gode rå, mens græskar er åbenlyst modbydelige på samme måde. Æbler er endnu større dyppet i lækker karamel, mens det ville være helt umuligt at dyppe et græskar i karamel, medmindre du havde et stort kar og ropede biceps.
3. Æbler er en bærbar snack, og græskar er en byrde, du straks vil fortryde.
Et æble er en let, bærbar snack, som du ikke forstuder dit håndled på, når du løfter det til munden. Det samme kan ikke siges om græskar, faldets mest narcissistiske græskar.
4. Æbler er også gode kogte, mens det kun nogle gange er tilfældet med græskar.
Få opskriften: Bacon og gedeostbagte æbler
Æbler er lækre rå, det er sandt, men de er også lækre bagt til en dejlig tærte, eller i et varmt brød, eller blandet i havregryn eller som en muffin. Græskar, dog? Også fantastisk i alle de ting, men så prøver nogen at gøre det til en suppe, og det er overstået.
5. Æbleskiver er gode til ost og vin. Græskarskiver er aldrig gode.
Se det i øjnene: Du slår dig aldrig ned foran dit yndlingsprogram på en kold efterårsnat med et glas vin og græskarstykker. Men du vil gøre dette med æbler. Og du vil elske det.
Mere:20 måder at lave mad på (ikke bage!) Med æbler i efteråret
6. Alle i dit hus vil spise æbletærte, i modsætning til græskertærte, som kun gamle mennesker og babyer kan lide.
Få opskriften:Karamel æbletærte
Æbletærte appellerer til både unge og gamle, hvad med sin smukke gitter og flagnende skorpe og en klat lækker is. Græskarpai er kun velegnet til folk, der ikke kan lide eller ikke kan tygge ting.
7. Æbler er også bedre i sprut.
Der er noget så, så rigtigt om pigget æblecider. Men græskarjuice med vodka? Det er her det bare begynder at føles som om folk forsøger at tvinge det. Det er ligesom bacon dille igen.
8. Apple crisp er fantastisk. Du kunne aldrig gøre græskar sprød.
Få opskriften: Mini glutenfri æblechips
Fordi græskar ikke sprækker godt. Alt, hvad du putter kogt græskar i, bliver i grunden bare til en grødet klump. Du kan ikke bare drysse havre på ting og kalde det en "sprød". Kigger på dig, Pinterest.
9. Varme krus af æble-y godhed vil ikke sætte dig i en diabetisk koma.
Ahh, et dejligt krus æblecider. Det gør underværker for iskolde fingre, ser godt ud med en stor sweater og gør din mave varm. Det går også ned i halsen uden at efterlade en tyk film af algelignende græskarslim.
Mere:3 Smagfulde æbleopskrifter, du simpelthen ikke kan modstå
10. Æblefrø er i hvert fald ikke noget problem.
Få opskriften:Hjemmelavet ahornristet græskarfrøsmør
Ved du, hvad der ikke er en stor ting? Der sker på tværs af et æblefrø i dit æble. Du spiser bare op, indtil du når den våde kerne, og så smider du det hele. Inden du overhovedet kan bruge et græskar, er du nødt til at øse alt dets grove tarm ud og derefter lade som om du kan lide ristede græskarkerner og bruge meget tid på at gøre at. Eller lave nøddesmør.
11. Ingen Instagrams apple cider ad nauseum
Nå, måske gør de det, men kun fordi det er fantastisk, ikke fordi de forsøger at være verdens største kliché.
