Frisk basilikum er stjernen i denne thailandske kyllingefad, der kommer sammen på få minutter.
Thai mad derhjemme
Frisk basilikum er stjernen i denne thailandske kyllingefad, der kommer sammen på få minutter.
Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der fuldstændig erstatter vores grillsauce
Når du ikke har lyst til at forlade huset til take-away, er det altid godt at have et par opskrifter i dit arsenal for at tilfredsstille den trang. Denne thailandske kyllingefad, fyldt med friske smag, bliver din nye hurtige og lette middag.
Thai kylling med basilikum opskrift
Tilpasset fra Mad og vin
Serverer 4
Ingredienser:
- 1 pund uden kyllingebryst uden skind, skåret i strimler
- 2 spsk fiskesauce
- 2 spsk sojasovs
- 2 tsk sukker
- 1 spsk vand
- 1-1/2 kopper basilikumblade
- 1/2 løg, skåret i tynde skiver
- 2 fed hvidløg, halveret
- 1 rød peberfrugt, skåret i skiver
- Olivenolie
- Salt
Rutevejledning:
- Kombiner fiskesauce, sojasovs, sukker og vand i en skål. Tilsæt kylling.
- I en nonstick-pande opvarmes en skvæt olivenolie over medium høj varme. Tilsæt løg og peberfrugt og kog i cirka 5 minutter eller indtil det begynder at blive blødt. Tilsæt hvidløg, kog til det begynder at blive brunt.
- Tilsæt kyllingen, lad marinaden stå i skålen. Kog under omrøring lejlighedsvis, indtil kyllingen er gennemstegt.
- Tilsæt marinaden til gryden og kog yderligere 1-2 minutter. Smag til med salt, hvis det er nødvendigt.
- Fjern fra varmen og rør 1 kop basilikum i varm kylling.
- Top med resterende 1/2 kop basilikum lige før servering.
Mere daglig smag
Chorizo og kartoffelbløde tacos med hjemmelavet salsa
Karry kyllingesalat
Grillet nederdelsteak med thailandsk rød chilisauce og thailandsk basilikum
