20-minutters soba-nudler med grøntsager og Sriracha er en let aftensmad-SheKnows

Frokost i mit hus er fuld af følelser. Det meste af tiden har jeg arbejdet i et par timer og har totalt glemt at spise morgenmad. Det betyder, at jeg sulter ud over tro, og jeg vælter på kanten af ​​det, jeg gerne kalder "bøjlerne".

Relateret historie. Jamie Olivers Aubergine Milanese er et sprødt, osteagtigt alternativ til aubergine -parm

Bøjlerne er en blandet følelse af sultne og vrede. Eller virkelig, det er bare det, at jeg er så sulten, at jeg begynder at blive sur og super cranky. Det betyder, at jeg skal spise frokost hurtigt. Heldigvis rammer denne enkle soba -nudlerret altid stedet.

Denne lækre ret er fyldt med soba nudler, kødfulde shiitakesvampe, blandede frosne grøntsager og masser af frisk hakket grønkål. Det bedste ved denne ret er, at den er klar på bare 20 minutter. Fra at sulte til mætte på bare 20 minutter... Det kan du ikke slå.

Krydret soba nudler med grønkål og shiitake svampe opskrift

Denne sunde nudleret er fyldt med boghvede soba nudler og masser af grøntsager og shiitake svampe. En let sojasovs, ingefær og hvidløgsblanding tilføjer et slag smag til denne enkle, superhurtige ret.

Serverer 2-4

Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 15 minutter | Samlet tid: 20 minutter

Ingredienser:

• 6 ounces soba nudler
• 2 spsk olivenolie
• 1 kop shiitakesvampe, stilke fjernet, skåret i skiver
• 1 kop blandede frosne grøntsager (min inkluderet paprika, gulerødder, limabønner og løg)
• 1/4 kop lavnatrium sojasovs
• 2 fed hvidløg, hakket
• 2 tsk Sriracha sauce (mere om ønsket)
• 2 tsk revet frisk ingefær
• 1/3 kop grøntsagsfond
• 1 kop hakket krøllet grønkål
• 1/3 kop barberede friske gulerødder

Rutevejledning: