Leder du efter et lækkert-allergifrit-alternativ til jordnøddesmør? Mandelsmør er ikke kun et lækkert greb for mennesker med peanutallergi, det er også et rigt, tyk spredning for dem, der ønsker måder at sænke kolesterol samt deres indtag af mættet fed. Bedst endnu, kan mandelsmør erstatte jordnøddesmør i både søde og salte opskrifter, hvilket giver dig et lækkert udvalg af nye retter, der kan serveres til din familie. Her er nogle skønne kreative mandelsmør opskrifter.
Mandelsmør: Det bedre smør
Det er ikke ofte, at jeg finder et produkt, der er så overlegen i stil med det, at jeg er tvunget til at fabulere om det i en artikel. Men jeg kan ikke lade være med at give høje anerkendelser til et nyt mandelsmør, der stammer fra Fresno, Californien, lavet med ristede californiske mandler og snart vil være tilgængeligt på landsplan.
Barney smør er et superlativt mandelsmør - i både glatte og sprøde stilarter - der smager som mandelsmør skal smage. Den glatte er en cremet, kornet-fri pålæg, der ikke adskiller sig eller behøver omrøring eller nedkøling. Den knasende er lækker fyldt med groft hakkede mandler, der får dig til at lægge mærke til deres smag.
Mandelsmør er ultra alsidig
Selvfølgelig findes der andre mandelsmør i supermarkeder og helsekostforretninger - og nogle steder kan du selv friskkværnet dit eget mandelsmør - så hvis Barney Butter ikke er tilgængeligt i dit område, kan du udnytte de mærker, der er. Og uanset hvilket mærke du vælger, skal du ikke bare henvise det til frokosttid AB&J sandwich (mandelsmør og gelé) eller tilfredsstillende morgenmadssmoothies. Mandelsmør kan bruges i salte retter samt desserter.
Her er et par enkle mandelsmøridéer:
- Rør i varmt korn for at tilføje protein og sundt fedt
- Puré med ricotta til en lækker dukkert til æble- og pæreskiver
- Erstat mandelsmør for tahini i hummus
- Erstat jordnøddesmør med mandelsmør i småkager
- Føj til cheesecake dej til en fantastisk mandel smør cheesecake
- Lav mandelsauce i stedet for jordnøddesauce til satays eller andre spydfoder
- Rør mandelsmør i gryderetter til en fyldig tykkelse
- Fordel mandelsmør på toast og top med bananer
- Lav en mandelsmørpakke fyldt med agurk, rødløg og spirer
- Fyld tykke skiver brød med mandelsmør og kirsebærkonserves til fransk toast
- Du skal blot udskifte jordnøddesmør med mandelsmør i enhver opskrift på en sundere, mandel-lækker godbid
