Glutenfri jalapeño cheddar majsbrød-SheKnows

Klassisk sydligt majsbrød får en glutenfri makeover og et smagsforøgelse fra jalapeño og cheddarost.

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'glutenfri citronpoppyseed-brød er en lys og lækker godbid efter alt det ferie

Sydlig madlavning,
den glutenfri måde

Klassisk sydligt majsbrød får en glutenfri makeover og et smagsforøgelse fra jalapeño og cheddarost.

Uanset om du er glutenfri eller ej, vil du elske dette osteagtige majsbrød skåret med smør.

Glutenfri jalapeño cheddar majsbrød opskrift

Tilpasset fra Bon Appetit Y’All: Opskrifter og historier fra tre generationer af sydlig madlavning

Serverer 6-8

Ingredienser:

• 1 kop hvid eller gul majsmel
• 1/2 kop rismel
• 1/4 kop sorghumel
• 1/4 kop kartoffelstivelse
• 1/2 tsk xanthangummi
• 2 spsk sukker
• 1-1/2 tsk bagepulver
• 1-1/2 tsk bagepulver
• 3/4 tsk salt
• 1-1/4 kopper revet cheddarost, delt
• 1/4 kop smeltet smør
• 1 kop kærnemælk
• 2 store æg
• 1 jalapeño, frøet og hakket

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F og smør en 9 x 9-tommer gryde.
2. I en stor skål kombineres majsmel, rismel, sorghummel, kartoffelstivelse, xanthangummi, sukker, bagepulver, bagepulver, salt og 1 kop cheddarost.
3. Hæld det smeltede smør oven på majsmelblandingen. Tilsæt kærnemælk og æg. Rør for at kombinere. Bland den hakkede jalapeño i.
4. Hæld dejen i tilberedt gryde. Bages cirka 20 minutter, indtil toppen begynder at blive gyldenbrun, og en tandstikker indsat i midten kommer ren ud.
5. Fjern majsbrødet fra ovnen og drys med den reserverede cheddar. Vend tilbage til ovnen og bag, indtil osten er smeltet.
6. Lad afkøle lidt, inden du skærer i firkanter. Serveres varm.

Mere daglig smag

Glutenfri citrontærte
Glutenfri porre og løgetærte
Jalapeño majsbrød med bleg ale