Ekstrem eliminationsdiæt er meget populær i disse dage, og det er ikke ualmindeligt, at folk svinger frem og tilbage mellem dem - men hvad der er usædvanligt, er at høre nogen 'fesse op til det så offentligt, som Anne Hathaway gjorde i et interview for nylig med Harper's Bazaar.
Efter at have undskyldt overfor PETA, forklarede Hathaway sin beslutning og sagde: ”Du forestiller dig, hvordan det er - hvad det er som at løbe gennem vand, og så går man i en 40 pund jakkesæt oven på det, så for mig var det intens. Jeg stod over for mit liv, jeg ved ikke, hvor mange dage i træk garbanzobønner på en tallerken. ” Så hun byttede bønnerne og kornene ud til en diæt i Paleo-stil med masser af kød, grøntsager og lidt frugt. “Jeg følte mig bare så meget bedre!”
Mens mange mennesker har været kede af hendes offentlige tilståelse og sagde, at hun opgav sine principper, bifalder jeg hende. Som en, der var vegetar i årevis, derefter veganer og derefter vendte tilbage til at være en altædende, har jeg intet andet end sympati for hendes kamp. Ligesom Hathaway, jeg simpelthen
ikke kunne trives med en vegansk kost - noget, jeg ikke opdagede, før jeg var gravid og så anæmisk, at jeg næsten ikke kunne komme ud af sengen. Det tog mig lang tid at ikke se pleje af min krop som en moralsk svigt og føle frygtelig skyldfølelse hver gang jeg spiste kød.Hvordan vi spiser er så personligt: Nogle mennesker trives med en slags kost, mens andre har brug for noget andet. Så jeg talte med Tori Cohen, en registreret diætist og direktør for mad og Ernæring Services på Los Robles Hospital i Thousand Oaks, Californien, om hvordan du kan se, om din kost ikke virker for dig.
1. Du er træt hele tiden
Ekstrem træthed og lav energi er det første, Cohen leder efter hos sine klienter. "Hvis du virkelig er træt, får du bare ikke det, du har brug for, fra din kost," forklarer hun. "Vær opmærksom, når som helst du foretager en stor ændring, og hvis dit energiniveau falder, hvis du ikke kan udføre dine daglige aktiviteter, skal du muligvis gentænke det."
2. Din træning mislykkes
Uanset om du er en ivrig løber eller en kraftløftende gudinde, er en af de første ting, der påvirkes af kosten, dine daglige svedfester, siger Cohen. Hathaway sagde, at den afgørende faktor for hende var, da hun ikke kunne følge med i de fysisk intense scener, hun filmede. ”Jeg havde det bare ikke godt eller sundt. Jeg var ikke stærk, ”siger hun. Cohen foreslår at skrive dine benchmarks ned - hvor hurtigt du kan løbe en kilometer eller hvor tung en vægt du løfter - og hvis du ikke er i stand til at følge med, så tag et kig på din kost.
3. Dit hår falder ud, dine negle knækker, og du har ikke set tante Flo i flere måneder
"Din krop vil fortælle dig, når den ikke får det, den har brug for," siger Cohen. Almindelige tegn på fejlernæring er mangelfuldt eller tyndere hår, sprøde negle, tør hud, acne og - kanariefuglen i kulminen - ændringer i din menstruation. Kvinder mister ofte deres menstruationer, når deres kropsfedt falder for lavt.
4. Din læge er bekymret
Vi bliver ofte undervist af udøvere af ekstreme diæter i ikke at stole på læger, men Cohen siger, at dette kan være frygteligt skadeligt for dig. ”Bare en simpel blodprøve kan se på dine ernæringslaboratorier. Er du lav i D -vitamin? Mangler du B12? Er dit jern lavt? ” spørger hun, da disse mangler er særlig almindelige hos kvinder på vegansk kost.
5. Du kan ikke sove
Du tror måske, at det at føle sig træt hele tiden ville betyde, at du ville være slukket i det sekund, dit hoved rammer puden, men ernæringsmæssige mangler har vist sig at føre til søvnløshed.
Hvis du beslutter dig for, at din nuværende kost ikke gør dig nogen tjeneste, anbefaler Cohen en langsommere tilgang frem for at gå hel-gris (ha!) Som Hathaway gjorde. ”Når du spiser, producerer din krop enzymer til fordøjelse af mad, og vegetarer eller veganere har muligvis ikke alle enzymerne til at fordøje animalsk produkt, så det er at spise kan være smertefuldt. ” For at give din krop tid til at tilpasse sig, anbefaler hun at skifte et par måltider ad gangen og gradvist arbejde op til et helt nyt nærme sig.
Mere sundhed og velvære
5 Myter om at blive veganer
Er veganisme skadeligt under graviditeten?
Ernæringsfysiolog deler skræmmende virkelighed om ekstrem slankekure
