En smagfuld krabbesalat på en fuldkornsbolle er en god introduktion til fisk og skaldyr. Tilføj nogle rejerben og flødeostøjne, og børn vil ikke være i stand til at modstå disse søde spiselige krabber.
Nogle gange kan skaldyr være skræmmende for børn, men denne søde krabbesalat sandwich - der faktisk ligner en krabbe - er en god måde at prøve det på.
Efter at have blandet krabbesalaten sammen, skal du bruge en gaffel til at sprede den på bunden af din bolle. Jeg kan godt lide Kings Hawaii -hamburgerboller, fordi det søde brød går så godt sammen med krabben. Hæld krabbesalaten lidt højere forrest i bollen.
Læg den øverste bolle på krabbesalaten, og rul 2 små kugler flødeost. Læg flødeostkuglerne på forsiden af den øverste bolle, og pres en kapers i hver.
Placer 2 rejer, med haler fastgjort, på forsiden af sandwich til klohænderne.
Fjern halerne fra 4 rejer, og læg 2 på hver side af sandwich til ben.
Præsentationen er ikke kun yndig, men rejerne er perfekte til at dyppe i en mindre krydret, børnevenlig cocktailsauce.
Crabby patty sandwich med rejer og børnevenlig cocktail sauce opskrift
Serverer 3
Ingredienser:
Til sandwich
- 8 ounces krabbekloekød
- 1/4 kop mayonnaise
- 1/2 kop hakket selleri
- 5 tsk citronsaft
- 1/4 tsk paprika
- 1 tsk tørret persille
- 1/4 tsk sort peber
- 3 King's Hawaiian hamburgerboller
- 1 tsk flødeost
- 6 kapers
- 18 kogte rejer, skrællede, med haler
Til cocktailsovsen
- 1/2 kop ketchup
- 1 tsk Worcestershire sauce
- 1/2 tsk citronsaft
- Peberrod, efter smag (valgfrit)
Instruktioner:
- I en medium skål blandes krabbekød, mayonnaise, selleri, citronsaft, paprika, persille og peber.
- Fordel krabbesalaten på dine hamburgerboller, hæld den lidt op foran hver bolle.
- Læg de øverste boller på krabbesalaten, og rul 2 små kugler flødeost til hver sandwich. Pres 2 flødeostkugler på forsiden af hver øverste bolle, og tryk en kapers i hver flødeostkugle.
- Placer 2 rejer, haler fastgjort, foran hver sandwich. Halerne er krabbernes "kløer".
- Fjern halerne fra de resterende rejer, og læg 2 rejer på hver side af hver sandwich. Dette er krabbernes "ben".
- For at lave cocktailsovsen piskes ketchup, Worcestershire sauce og citronsaft i en lille skål.
- Hvis du gerne vil tilføje en lille smule varme, så pisk lidt peberrod i en kniv ad gangen. En typisk cocktailsauce ville have et par spiseskefulde peberrod, så juster efter dine børns præferencer. Server med sandwich.
Flere børnevenlige middage
Regnende frikadeller middagsscene
Sød kartoffel quinoa kyllingekød
Kikert oksekødsgryde aftensmad
