Cookies kan være meget mere end bare en sød godbid, så hvorfor ikke give afkald på chokoladechipsene og prøve disse sparkede havregrynskager i stedet?
Relateret historie. Hemmeligheden bag Ina Garten's Chocolate Chip Cookies er denne unikke bagemetode
Ikke helt en cookie, ikke helt en granola bar, disse blødbagte cookie bars falder et sted i midten og er en lækker gå-til-favorit til skolefrokoster, en let snack når som helst eller en enkel godbid at nyde med en kop kaffe.
Madkasse cookie barer
Serveringsstørrelse 18
Ingredienser:
- 1-1/2 kopper hurtiglavning havre
- 1 kop stenhåret hvedemel eller et beriget mel som f.eks Nutri melblanding fra Robin Hood
- 1/2 kop havreklid
- 1-1/2 tsk bagepulver
- 1 tsk stødt kanel
- 1 tsk salt
- 1/2 kop smør (stuetemperatur)
- 1/2 kop pakket brunt sukker
- 1 stort æg
- 1/2 kop usødet æblemos
- 1/2 kop honning
- 1 tsk vanilje
- 1-1/4 kopper tørret frugt, såsom rosiner eller tranebær
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Smør en 9 x 13-tommers pande med smør eller kogespray.
- Hvis du bruger rosiner, hæld 2 kopper varmt vand i en medium skål, tilsæt rosinerne, og lad dem sidde i 10 minutter.
- Brug en mixer i en medium skål, fløde smør og brunt sukker til det er glat. Pisk æg, æblemos, honning og vanilje i, indtil det er grundigt blandet.
- Bland mel, havre og havreklid i en separat skål. Bland salt, bagepulver og kanel i.
- Hæld den flydende blanding i de tørre ingredienser, og bland.
- Dræn rosinerne, tør dem tørre, og rør dem i blandingen.
- Hæld i den smurte bradepande, og bag i cirka 25 minutter, indtil den er brunet og en tandstikker indsat i midten kommer ren ud.
- Fjern det fra ovnen, og lad det sidde i gryden, indtil stængerne er helt afkølet.
- Opbevar stængerne i en lufttæt beholder.
- Skær i firkanter eller stænger til servering.
For endnu en lækker godbid, prøv denne veganske cookieopskrift >>
Bemærk:
Hvis du stadig har brug for at få din chokoladefiksering, skal du ikke bekymre dig. Du kan nemt skifte rosiner til enhver form for tørret frugt, nød eller bageflise, herunder chokoladechips!
Flere cookie opskrifter
Trail mix cookies
Blogger traditioner: julesmåkager
Gammeldags gingersnap cookies
