Mange af os bruger mikrobølgeovne til at optø, genopvarme og tilberede mad, og selvom denne bekvemmelighed har eksisteret i årtier, er der stadig nogle, der bekymrer sig om, at mikrobølgeovne ikke er helt sikre at bruge.
Er mad i mikrobølgeovn sikker at spise?
Læs videre for at lære, hvad du virkelig har brug for at vide om sikker brug af mikrobølgeovne.
Er mikrobølgeovne farlige?
Ifølge Health Canada, den langvarige tro på, at mikrobølger bruger stråling til at "nøge" mad, er fuldstændig falsk. "Mikrobølger er en form for radiofrekvent elektromagnetisk energi. De genereres elektronisk. De kommer ikke fra radioaktive kilder, og de får ikke mad eller ovnen til at blive radioaktiv. ”
Hvordan tilbereder mikrobølgeovne mad?
Mikrobølger får vandmolekyler til at rotere i maden og generere friktion, hvilket resulterer i en temperaturstigning. Mikrobølger forårsager ikke stråling i maden eller ovnen selv. Når ovnen er slukket, ophører mikrobølgerne med at eksistere og forbliver ikke i maden eller ovnen.
Er mikrobølgeenergi sikker?
Selvom der er potentiale for, at ovnen udsender mikrobølgeenergi under brug, er der ingen tilhørende sundhedsrisici for en korrekt vedligeholdt mikrobølgeovn. Mikrobølgeovne, der sælges i Canada, tillader ikke lækage uden for myndighedernes regler.
Vedligeholdelse af mikrobølgeovn
Sørg for, at forseglingen på din mikrobølgeovn ikke er beskidt, beskadiget eller ødelagt. Brug ikke en mikrobølgeovn med en beskadiget dør, lås eller hængsler.
Forholdsregler
Pacemakere: Selvom mikrobølgeovne engang forstyrrede pacemakere, er det ikke længere tilfældet, selvom nogen med en pacemaker, der føler sig utilpas eller svimmel i nærheden af en mikrobølgeovn, skal flytte væk og ringe til deres læge.
Optøning: Brug madvarer, der er optøet i mikrobølgeovnen med det samme.
Genopvarmning: Opvarm madvarerne helt, og kassér resterende mad.
Madlavning: Brug et digitalt madtermometer til at sikre, at maden er grundigt tilberedt. Skær mad i stykker for at beskytte mod ujævnt tilberedt mad med “hot spots”. Følg tilberedningsinstruktionerne i mikrobølgeovnen på færdigpakkede madvarer, og lad der være plads til damp, der kan slippe ud af dækket mad.
Beholdere: Brug kun køkkengrej, der kan tåle mikrobølgeovn, til at optø, genopvarme eller tilberede mad i en mikrobølgeovn. Brug ikke frigolitbakke til afhentning eller ikke-mikrobølge-godkendte plastbeholdere eller plastfolie. Health Canada advarer: "Disse er ikke varmestabile, de kan smelte eller skæve, hvilket potentielt kan forårsage skadelige kemikalier til at igle i mad."
Fryser 101: Sikker og velsmagende frysning
Opret et mere sikkert madlavningsområde
Tips til køkken og fødevaresikkerhed
