Er du fan af det duftende og til tider krydrede indiske køkken? Jeg elsker alle former for etniske køkkener, idet indisk er en af mine favoritter. Indisk mad er ikke kun super smagfuld, men retterne bruger mange forskellige krydderier og krydderier, hvilket er en af grundene til, at jeg elsker det så meget (for hvad er værre end et intetsigende måltid?). Smørkylling er noget jeg normalt bestiller i og ville skabe en nem måde at lave derhjemme uden stress.
Denne opskrift bruger økologiske kyllingebryst, som jeg skar i stykker og derefter simrede i en tomatbaseret sauce med masser af krydderier. Den bedste del? Den er lavet i slow cookeren.
Slow cooker indisk smør kylling opskrift
Kylling simrer i langsom komfur sammen med en smagfuld sauce krydret med tandoori, garam masala og karry krydderier. Server over dampet basmatiris for at færdiggøre din tallerken.
Serverer 4
Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 6 timer | Samlet tid: 6 timer og 15 minutter
Ingredienser:
- 4 økologiske kyllingebryst, skåret i mundrette stykker
- 1 lille sødt løg, i tern
- 2 spsk usaltet smør, smeltet
- 1 spsk kokosolie
- 4 fed hvidløg, hakket
- 1/2 kop tomatpuré
- 1-1/4 kopper fuld fedt på dåse kokosmælk
- 1/2 kop almindelig græsk yoghurt
- 2 spsk karrypulver
- 1 spsk tandoori krydderiblanding
- 1/2 spsk garam masala
- Salt og peber, efter smag
- Frisk koriander, til pynt
Rutevejledning:
- Tilsæt langsomt komfur til kyllingen og løgene.
- I en skål kombineres alle de resterende ingredienser og blandes godt.
- Hæld saucen over kyllingen, og dæk langsomt komfur med låg.
- Stil komfuret på lavt i 6 timer, eller indtil kyllingen er helt kogt.
- Pynt med frisk koriander, og server kyllingen sammen med grøntsager eller dampet ris.
Flere slow cooker opskrifter
Big-batch langsom komfur varm chokolade
Langsom komfur æbletærte havregryn
Slow cooker kalkunfrikadeller i cremet champignonsauce
