Jeg hader normalt sammenligningen af madvarer, der skal knækkes. Jeg mener, det er mad, ikke et stof, men disse slow cooker kandiserede nødder kan være undtagelsen.
Relateret historie. Opskriften på to ingredienser til langsom komfur, der fodrede min familie i en hel uge
Hvis noget muligvis kan mærkes som vanedannende som et stof, er det disse kandiserede nødder. Belagt med sukker og krydderier (der er mulighed for chipotle, hvis du er til det søde og krydrede ting) og langsomt tilberedt til klistret, fingerlikkende perfektion, disse nødder gør en god spiselig ferie gave. Eller gem dem for dig selv som en overbærende snack. Jeg garanterer, at når du har smagt dem, vil det være ret hårdt at give dem væk.
Billede: Gina Matsoukas/SheKnows
Slow cooker kandiserede nødder
Serverer 4
Forberedelsestid: 10 minutter | Inaktiv tid: 1 time | Tilberedningstid: 2 timer | Samlet tid: 3 timer 10 minutter
1 tsk chipotle peber (valgfri, for en krydret-sød variation)
1/2 tsk ingefær
1/4 tsk muskatnød
Klem kosher salt
3 spsk vand
Rutevejledning:
I en lille skål piskes æggehvide og vanilje sammen til det er skummende.
Tilsæt nødderne til langsom komfur, hæld æggehvide -blandingen ovenpå, og rør til det er godt belagt.
Bland sukker og krydderier i en lille skål, indtil det er kombineret.
Hæld i langsomt komfur, og rør, indtil nødderne er jævnt belagt.
Dæk til, og tænd for lavt i 2 timer. Rør hvert 20. til 25. minut for at undgå at det brænder.
Tilsæt vandet i de sidste 20 minutters tilberedning, omrør, indtil der dannes en klistret glasur, sæt derefter låget på igen, og fortsæt med at lave mad i de sidste 20 minutter.
Beklæd en bageplade med bagepapir.
Overfør nødderne fra langsom komfur til bagepladen i et enkelt lag, og lad dem stivne i 1 time.
Del klumper op, og pakk dem i en krukke eller beholder, hvis de bruges som gave, eller opbevar dem i en lufttæt beholder.
Flere nøddeopskrifter
Chipotle-brunt sukker mandler Sådan steges kastanjer Hasselnød og tørret kirsebærquinoa
