Husk tilbage til tredje klasse eller deromkring, da du lærte om madpyramiden, og du husker det grøntsager var en vigtig komponent i a Sund diæt. Tiderne har ikke ændret sig, men at spise den rigtige mængde grøntsager synes stadig at være en illusionær daglig opgave.
Vær kreativ, og tjek enkle, enkle måder at få grøntsager tilbage i din kost.
Grøntsagsblandinger
Hvis du tror, at grøntsagsmos kun er til babymad, så tænk igen. Blanding af grøntsager til en puré gør dem lette at tilføje til enhver ret - de voksne, har alle deres tænder versioner. Inkluder grøntsagsmos i saucer, gryderetter og endda smoothies! Bagværk er generelt en fugtig blanding, før de sættes i ovnen; tilsæt lidt puré og bag grøntsagerne i med det. Tilsæt grøntsagsblandinger til kartofler for en smag, der dukker op.
Supper og gryderetter
Da størstedelen af supper og gryderetter er lavet med grøntsager, er det let at tilføje et par mere. Åbn en dåse med lavnatriumsuppe, og tilsæt en pose ærter eller gulerødder, og du får en superhurtig og let frokost- eller aftensmad, der er klar til at blive smagt til med dine yndlingskrydderier. Når suppen simrer, tilbereder den grøntsagerne samtidigt, hvilket øger næringsværdien og fiberen.
Salater
Forudsætningen for en salat er en grøntsag, så stil dem på for et ernæringsmæssigt boost! Snit gulerødder og courgette, terninger tomater og rødbeder for at pakke salaten med ekstra vitaminer. Kast salaten med spinatblade til et skud af antioxidanter.
Salsa
Hav en stor portion salsa klar, og tilsæt hakket gul squash og courgette til blandingen. Læg derefter salsa på alt fra kartofler, ris og kylling til æg, bøf og endda brød. Opbevar ikke salsaen kun til chips!
Pizza
Her er en mulighed for at tilføje grøntsager til din pizza på to måder: først ved at bunke dem på og også ved at tilføje grøntsagsmos til saucen. Prøv at toppe frosne eller afkølede pizzaer med ekstra skivede grøntsager inden madlavning, og server med en grøn salat.
Hav grøntsager til rådighed
Vi er normalt pressede til tiden, og nogle af os er endda blevet lidt dovne, men at have skåret grøntsager til rådighed hele tiden er en god måde at få dem tilbage i din kost. Det er meget lettere at få fat i noget, der er lige der foran dig til en snack. Har jordnøddesmør, ranch eller hummus også tilgængelig der til lækre ledsagere til dine grøntsager.
Det er let at få den rigtige mængde grøntsager ind i din kost, når du bliver kreativ og lusket!
Flere sunde og lune opskrifter
- Sneaky Chef Make-Ahead Opskrift: Lilla Puree
- The Sneaky Chef's Barbell Burgers
- Sunde milkshakes fra Sneaky Chef
