Vi kender alle historien om Jack Sprat, der ikke spiste noget fedt, og vi kender alle hans kone, der ikke spiste magert. Det, jeg vedder på, at du ikke vidste, var, at hun var hans kardiolog! Mange af os læger er skyldige i madlavningen "gør som jeg siger, ikke som jeg gør". Som kardiolog, kok og selvindlagt foodie er der flere fødevarer, som jeg ikke vil indtage af både smag og sundhedsmæssige årsager. Her er fem fødevarer, der er dårlige for dit helbred.
Tre regler for at spise sundt
Som kok og madelsker følger jeg filosofien "det skal smage godt først, ellers er det bare medicin" -filosofien. Du kan spise lækkert og sundt ved at følge min tredelte vej "Be's".
- Vær opmærksom, og undgå opkaldet til junk-food sirenen
- Vær frisk-men ingen forfalskning (spring over de såkaldte forarbejdede "sundhedsfødevarer")
- Vær til tiden og i forhold
Fem fødevarer, der er dårlige for dit helbred
Med disse "vær" -principper i tankerne, lad os se på de fem bedste usunde fødevarer, ingen kardiolog (eller kok) bør spise og hvorfor.
Deli kødsandwich
En nylig Harvard -undersøgelse offentliggjort i maj 2010 -udgaven af Cirkulation viste ingen stigning i risiko for hjerte sygdom eller diabetes hos mennesker, der spiser omkring fire ounces frisk rødt kød (svinekød, lam, oksekød) om dagen. Undersøgelsen viste imidlertid også, at mennesker, der kun spiste to ounces stærkt forarbejdet kød (hotdog, bacon, pølse eller delikatesser) havde mere end en 40 procent stigning i risikoen for at udvikle hjerte -kar -sygdomme og næsten 20 procent stigning i risikoen for at udvikle diabetes. Mayoen, krydderier og endda bolle kan være kilder til tilsætningsstoffer, konserveringsmidler, salte, sukker og uønsket fedt. Spis frisk.
Koksalater
Selvom salater ofte ses som sundhedsfødevarer, indeholder de ofte delikatesser (se ovenfor), usunde dressinger og stærkt forarbejdede ostemadstoffer. Kast salater med friske, uforarbejdede ingredienser for at gøre salater til den hjertesunde mad, de er beregnet til at være.
Færdigskårne og emballerede grøntsager
Praktisk, ja. Det sundeste valg? Nej. Selvom færdiglavede produkter bestemt er bedre end at spise junkfood, begynder de først at miste deres næringsværdi og smag, når friske råvarer er skåret ned. Du får flere sundhedsmæssige fordele, hvis du køber frugt og grønt hele og skær og skær dem, når du har brug for dem.
Vitaminer
Teknisk set ikke mad kosttilskud kan være dårligt for dit helbred. Husk på, at en god afbalanceret kost giver alt vitaminer du har brug for - kosttilskud er ofte unødvendige og bør aldrig indtages for at kompensere for dårlige kostvalg. Nogle undersøgelser viser, at det at få dine næringsstoffer fra fødevarer giver sundhedsmæssige fordele, mens næringsstoffer fra kosttilskud enten ikke giver nogen fordel eller rent faktisk øger risikoen for kronisk sygdom.
Energidrikke og barer
Disse bekvemme greb har ofte et højt niveau af tilsatte sødestoffer, såsom majssirup med høj fructose (HFCS) og andre tilsætningsstoffer. En nylig artikel i Journal of American Nephrology har korreleret tilsat sukker, såsom fructose, til udviklingen af hypertension. Spis rigtig mad i stedet for forarbejdede måltidserstatningsdrikke og barer.
Mere kost ikke
Fad kost: Hvad virker, og hvad virker ikke?
Fra kålsuppe til grapefrugter, fra Atkins til zonen - der er så mange kostvaner derude. NewYouTVs Dr. David Bull adskiller det gode, det onde, det meningsløse og det farlige.
Flere usunde fødevarer at undgå
- 6 usunde madvaner at bryde lige nu
- Forbindelsen mellem usunde fødevarer og kræft
- 6 mest opfedende restaurantordrer
