Sweet Delicata Squash Pudding - SheKnows

Der er noget ved budding om vinteren, der er mad for min sjæl. Denne veganske buddingopskrift er ikke din almindelige dessert til komfortmad-den har delicata squash som bund, hvilket gør den til en antioxidant, fiberrig, naturligt sød godbid.
Der er noget ved budding om vinteren, der er mad for min sjæl. Denne veganske buddingopskrift er ikke din almindelige dessert til komfortmad-den har delicata squash som bund, hvilket gør den til en antioxidant, fiberrig, naturligt sød godbid.

Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret

Sød Delicata Squash Pudding

Serverer 6

Ingredienser:

t
• 1 kop Almond Breeze Vanilje Mandelmælk

t

• 1 kop kokosmælk (ryst dåsen inden åbning)

t

• 1 spsk fintrevet frisk ingefær

t

• 1 tsk stødt kanel

t

• 1/4 tsk stødt muskatnød

t

• 2 spsk agar agar flager

t

• Knivspids havsalt

t

• 3 spsk ahornsirup

t

• 2 tsk ren vaniljeekstrakt

t

• 1-3/4 kopper delicata squashpuré*

Rutevejledning:

t
1. I en medium gryde over medium høj varme kombineres mælk, ingefær, krydderier, agaragar og salt.
click fraud protection

t

2. Bring det i kog, reducer varmen til medium-lav og lad det simre i 10 minutter, omrør ofte, indtil blandingen begynder at tykne.

t

3. Si blandingen i en stor skål, og bland ahornsirup, vanilje og squashpuré med et stort piskeris. Pisk til meget glat.

t

4. Hæld budding i dessertskåle og stil på køl i 1 til 2 timer eller natten over, indtil budding sætter sig.

*Til squashpuré: Forvarm ovnen til 400 grader F. Læg 2 delicata squash på en bageplade og prik det hele med en gaffel. Kog i 30 minutter, eller indtil squash er meget blødt, når den presses. Lad afkøle til det er køligt nok til at håndtere. Brug en skarp kniv til at skære squash på midten i længderetningen og skub (og kassér) frøene og trådede membraner. Brug en stor ske til at skubbe squashkødet ned i en foodprocessor og puré.

Mere velsmagende veganske dessertopskrifter!