2 nye cupcakes at prøve - SheKnows

Træt af den samme gamle is cupcakes? Hvorfor ikke tænke uden for pladsen med disse forskellige, men lækre opskrifter - eller tag inspiration og tweak din egen! Fra cherry cola-inspirerede cupcakes til gelé og fløde, hvorfor ikke teste begge dele og være vært for en high tea med pigerne i weekenden ?!

Relateret historie. Ina Garten forærede os chokoladecupcakeopskriften på vores drømme

Cherry cola cupcakes

Gør 24 cupcakes

Til cupcake -baserne:

• 3 kopper almindeligt mel
• 1 tsk sodavand
• 6 spsk kakao
• 1 1/2 kopper sukker
• 1 kop smør ved stuetemperatur
• 2 æg
• 1 1/2 kopper cola
• 1 kop kærnemælk
• 3 tsk vaniljeessens

Til kirsebærcremen:

• 1 kop dobbelt fløde
• 1/2 dåse kirsebær i sirup
• 1/3 kop flormelis, sigtet (valgfrit)

Rutevejledning:

• Forvarm ovnen til 180 grader C. Smør en muffinsplade eller beklæd den med cupcake -papirkager.
• Sigt mel, bicarb og kakao i en skål og sæt til side.
• I en separat skål hældes cola, kærnemælk og vanilje.
• Kom sukker og smør i en separat stor skål og pisk til det er cremet. Slå konstant, tilsæt æggene et ad gangen, og sørg for, at blandingen er godt kombineret, og skålens sider skrabes ned mellem hver tilsætning.
• Læg den cremede smør- og sukkerblanding foran dig og pisk konstant, mens du skifter mellem at tilsætte lidt af det tørre melblanding og den flydende cola -blanding. Når du står tilbage med en sidste skål dej, skal du sørge for, at alle ingredienserne er godt kombineret.
• Hæld dejen i cupcake -bakken og sæt den i den forvarmede ovn. Bages i cirka 20 minutter eller indtil de er gennemstegte og gyldne ovenpå.
• Imens laves kirsebærcremen ved at slå fløden til den er tyk, og derefter tilsættes dåsen kirsebær (ikke sirupen) og blendes med en gaffel.
• Når cupcakes er kogt, fjernes det fra ovnen og lad det køle af i gryden i cirka fem minutter, og overfør derefter til et rist for at afkøle helt.
• Du kan enten bare ise toppen af ​​dine cupcakes med kirsebærcremen eller gå efter en smagsoplevelse og skær den øverste tredjedel af hver cupcake af, læg lidt fløde på, læg derefter toppen på igen og støv med glasur sukker.

Gelé og fløde cupcakes

Gør 16 cupcakes

Ingredienser:

Til cupcakes:

• 225 gram smør ved stuetemperatur
• 225 gram florsukker
• 225 gram selvhævende mel, sigtet
• 1 tsk bagepulver, sigtet
• 4 æg
• 1 tsk vaniljeessens

Til geléfyldningen:

• 1 pakke gelékrystaller (vi kan lide hindbær!)
• 250 ml kogende vand
• 250 ml koldt vand

Isning:

• 1 kop dobbelt fløde (valgfrit)

Rutevejledning:

1. Lav din gelé natten før i henhold til instruktionerne på pakken. Tøm gelékrystallerne i en skål, tilsæt derefter det kogende vand og rør, indtil krystallerne er opløst. Tilsæt det kolde vand og rør rundt. Hæld geléblandingen i en skål og stil den i køleskabet. Lad den stivne natten over, indtil den er fast.
2. Forvarm ovnen til 180 grader C. Smør en muffinsplade eller beklæd den med cupcake -papirkager.
3. Læg alle cupcake -basens ingredienser i en meget stor skål og pisk i cirka tre til fem minutter eller indtil glat og bleg.
4. Hæld dejen i muffinformen og fyld ca. 2/3 af hver cupcakeform.
5. Læg bakken i den forvarmede ovn og bag den i cirka 20 minutter eller indtil den er gennemstegt og gylden ovenpå.
6. I mellemtiden piskes dobbeltcremen, indtil den er ekstra tyk og fjerner din gelé fra køleskabet.
7. Når cupcakes er kogt, fjernes det fra ovnen og lad det køle af i gryden i cirka fem minutter, og overfør derefter til et rist for at afkøle helt.
8. Skær en brønd i midten af ​​hver cupcake med en skarp kniv, pas på ikke at røre bunden, og sæt midterstykkerne til side (til senere noshing, selvfølgelig!). Fyld hver brønd med skeer gelé og top med fløde.

flere måder at behandle dig selv på

Lækker hjemmelavet Oreo iskage opskrift
Fersken og mandel bagatel opskrift
Vegemite cheesecake at dø for

Efterlad en kommentar