Hurtige, nærende måltider til din familie - Side 2 - SheKnows

Opskrifter

Leder du efter et par hurtige og lette retter? Tjek disse.

Relateret historie. Martha Stewarts Blueberry Skillet Pandekage er perfekt til travle morgener

Smagfulde sorte bønner og ris

Serverer 4

Brun ris kan tage lang tid at lave mad. Spar dig selv for besværet ved at købe færdiglavede brune ris i fryseren. Det tager fantastisk og koger på få minutter. Kombiner dette med en simpel grøn salat.

ingredienser

• 2 spsk olivenolie
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 løg (ca. 3 tommer i diameter), hakket
• 1 rød peberfrugt, skåret i tern
• 1/4 kop limesaft
• salt og peber, efter smag
• 1 tsk oregano
• 1 dåse tomater i tern
• 1 dåse lavnatrium sorte bønner, drænet og skyllet
• 2 kopper kogte brune ris

Rutevejledning

1. Varm olivenolien over medium varme. Tilsæt hvidløg, løg og peber. Kog under omrøring ofte i 5-6 minutter, indtil løgene er blødgjort og lige begynder at karamellisere. Tilsæt limesaft og rør rundt for at kombinere og skrab bunden af ​​gryden. Drys med salt, peber og oregano. Rør for at kombinere.
2. Tilsæt tomaterne (med juice) og de sorte bønner. Lad koge i yderligere 5-6 minutter.
3. Server sortbønneblandingen over ris.

Næste op: Fantastisk tortellini