5 hjemmegrillede måltider til ethvert budget-SheKnows

Disse grillretter vil tilfredsstille og begejstre, uanset om du føler dig ekstravagant eller er spændt på kontanter.

Relateret historie. Ina Gartens toscanske citron kylling er perfekt til en udendørs fars dag grillfest

ABC’er Tyggen har gjort det igen! I videoen ovenfor viser kok Daphne Oz publikum, hvordan man jazzer en sommersalat med grillning grøntsager og lave simple dressinger. Hendes medværter Mario, Clinton og Michael hjælper hende med trinene. Det er lige så let som at grille radicchio og toppe det med grillet majs, asparges, persille, ost, citronsaft og kandiserede valnødder. Den bedste del? Den kommer under 240 kalorier, men smager som en million kroner! Stil ind for at se sjovheden mellem kokkene, mens Daphne bygger sin favorit. sommermåltid.

Efter at have taget et højdepunkt på Dapnes opskrift, kan du tjekke nogle af vores ideer til at gøre grill billigere. Disse måltidsideer er lette på pengepungen uden at ofre et gram smag.

• Pizza. Dejen bliver fantastisk sprød, og topping muligheder er ubegrænsede. En særlig billig, men imponerende mulighed er den grillede pizza Margherita -opskrift nedenfor.
  click fraud protection
• Veggie burgere. Skift hakket oksekød med bønner og grøntsager til overkommelige priser. Prøv en sorte bønner burger eller let grillede aubergine burgere.
• Grillet ost. Grill din grillede ost! Selvom du springer efter en dyr ost, behøver du ikke meget for at gøre et stort indtryk. For ideer, tag et kig på 12 kreative sandwich-opskrifter på grillost.
• Tacos. Disse er en fantastisk måde at strække din køddollar på, plus du kan have det sjovt med en række forskellige påfyldninger at blande og matche. Grillede bøf tacos (opskrift nedenfor) får intensitet fra en lækker marinade.
• Kabobs. Disse er en anden mulighed for at få kød til at gå længere, plus de er lette at servere og tilberede hurtigt. Giv den farverige kylling- og sommergrøntsags kabobopskrift under en hvirvel for ubesværet underholdning.

Grillet pizza Margherita

Hvad passer bedre til salat end pizza? Efter at have lavet Daphnes radicchiosalat, skal du parre den med dette varme, osteagtige måltid.

Serverer 4-6

Ingredienser:

• 1 kuvert aktiv tørgær
• 1 tsk sukker
• 2 spsk olivenolie, delt brug, plus mere til grillning
• 1 kop varmt vand
• 2-1/2 kopper universalmel, plus mere til æltning
• Majsmel, til rullning af dejen
• 3/4 kop pizza sauce
• 8 ounce frisk mozzarella, skåret i 1/4-tommers skiver
• 1/4 kop løst pakket basilikum, julet

Rutevejledning:

1. Tilsæt gær, sukker og olivenolie i en stor skål. Rør det varme vand i og vent 5 minutter. Rør melet i med en træske, og når dejen er for stiv til at røre ved, trækkes dejen sammen med hænderne. Flyt dejen til en let meldrysset overflade og ælt den til den er glat og elastisk, men stadig lidt klistret - dette skal tage 5-10 minutter. Flyt dejen til en stor, let olieret skål, dæk til med et rent køkkenhåndklæde og sæt et trækfrit sted til hævning i 1-1/2 timer.
2. Forvarm grillen til høj. Læg pizzadejen på en overflade let drysset med majsmel og drys majsmel ovenpå. Rul dejen ud til 1/4-inch tykkelse. Smør toppen af ​​dejen let, og læg den olieret med siden nedad på grillen. Kog i 5 minutter, og flyt derefter dejen til en pizzaskal eller stor tallerken.
3. Olie den ubehandlede side og vend skorpen for at tilføje toppings. Fordel pizzasovsen jævnt over dejen og top den med mozzarella. Returner pizzaen til grillen og kog den yderligere 5-10 minutter, eller indtil pizzaens bund er brunet og osten er smeltet. Drys med basilikum og server.

Grillet bøf tacos

Vil du have en anden måde at tilføje grøntsager til et måltid udover en salat? Top din grillede bøf tacos med tomat, løg og avocado! Nøj.

Serverer 6

Ingredienser:

• 1-1/2 pund flank bøf
• 1/4 kop saflorolie eller anden neutral olie
• 1/4 kop sojasovs
• 2 spsk riseddike
• 2 fed hvidløg, fint hakket
• 2 avocadoer, udstenede og i tern
• 1/4 rødløg, meget tyndt skåret
• 1/2 kop cherrytomater, halveret
• Majs tortillas
• Creme fraiche

Rutevejledning:

1. Tilsæt bøf, olie, sojasovs, eddike og hvidløg til en gallonpose med lynlås og ryst for at kombinere. Stil på køl 2 timer eller natten over, og vend posen cirka halvvejs igennem.
2. Forvarm grillen til høj. Fjern bøffen fra marinaden og kog den til medium sjælden, cirka 7–9 minutter på hver side.
3. Lad bøffen hvile mindst 5 minutter. Skær derefter kødet tyndt mod kornet. Server den over majstortillas med avocado, rødløg, cherrytomater og creme fraiche.

Kylling og sommergrøntsagskabber

Et andet måltid, der ville passe godt sammen med Daphnes salatopskrift, er sommer kabobs. Det bedste er, at spyddet hjælper med at holde ingredienserne sammen, så du kan grille dette og radicchio på samme tid.

Serverer 4

Ingredienser:

• 2 kyllingebryst, hakket i 1 tommer tern
• 3 peberfrugter, skåret i stykker på 1 tommer
• 1/2 rødløg, hakket i stykker på 1 tommer
• 20 kirsebær- eller druetomater
• 1/4 kop olivenolie
• 1/4 kop rødvineddike
• 1 tsk salt
• 2 tsk italiensk krydderier

Rutevejledning:

1. Kom alle ingredienserne i en gallon-størrelse lynlåspose og ryst for at kombinere. Stil på køl 2 timer eller natten over, og vend den halvvejs igennem.
2. Forvarm grillen til høj. Træd kyllingen, peberfrugter, løgstykker og tomater på spyd. Grill, indtil kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er møre-sprøde, cirka 10 minutter, og drej halvvejs gennem tilberedningen.

Vil du tilføje lidt grønt til din grill? Tag Daphnes grillede radicchio -opskrift med til din næste blokfest og wow alle med din fabelagtige Tyggen skabelse. Stil ind for flere opskrifter fra ABC’er Tyggen ved 1e | 12p | c.

Flere grillretter

Grillet nederdelsteak med avocado -majssalat
Ristet majs med creme fraiche, chili og ost
Aftenens middag: Rejer og mangosalsapakker