Måske er det på grund af min dybe kærlighed til den moderne teknologis vidundere, men jeg har altid været sådan en person, der propper alt i køleskabet. For mig er køleskabet en kølig, rolig oase, hvor alle mine yndlingsfødevarer lever. Men ifølge eksperterne hører ikke alle fødevarer hjemme i mit elskede apparat.
Der kan man bare se? Jeg ved, at der er smarte produktdiagrammer, der cirkulerer på Pinterest, der fortæller dig, hvilke frugter og grøntsager, der skal ind i køleskabet på hvilket tidspunkt, men jeg kan aldrig følge med. Jeg, som så mange af mine venner og familie, har blindt kølet næsten alt letfordærveligt godt i min indkøbsvogn, og det viser sig, at jeg har gjort det forkert hele tiden.
Der er flere vigtige fordele ved at lære at bruge din køleskab korrekt. Mest åbenbart, hvis du ikke køler mad, der ikke har brug for det, har du masser af ekstra plads. Du opnår måske bare det Martha Stewart -niveau for køleskabsproduktion, du altid har håbet på - i det mindste er det drømmen. Den anden store fordel for
opbevaring af mad korrekt er, at du vil stoppe med at spilde penge, især på produkter. Nogle fødevarer nedbrydes ved lavere temperaturer og bliver ubrugelige efter køling. I oversættelse, hvis du ikke er det bruge dit køleskab rigtigt, du kommer til at smide en masse mad ud.Spar dig selv tid og penge, og stop med at lægge disse madvarer i køleskabet.
1. Bananer
Billede: Pixabay
Mine børn spiser cirka 1 million bananer om dagen, så disse oplysninger er meget relevante for mit mors liv lige nu. Jill Nussinow, alias Veggie Queen, vegetar, veganer og ekspert i pressekogning, siger, at opbevaring af bananer bør være kun bordplade, fordi "bananer bliver grødere i køleskabet."
2. Basilikum
Billede: Pixabay
Nu skammer jeg mig ret meget, for jeg opbevarer altid, altid, frisk basilikum i sprødet. Det er tid til at angre og ændre mine måder, siger Nussinow. Hun forklarer: “Basilikum har en tendens til at blive brun og visnet - opbevares i et glas vand på bordpladen. Andre urter er også OK på bordpladen. De kan ikke lide det meget koldt. ”
Mere: 6 måder at få friske råvarer på
3. Brød
Billede: Pixabay
Jeg har altid været under den misforståelse, at brød skulle gå direkte i køleskabet, så det ikke støber på disken. Dreng, er mit ansigt rødt. Jackie Keller, grundlægger af NutriFit i Los Angeles, kalder dette en "almindelig opbevaringsfejl", og rådgiver, “Brød hærder og tørrer ud under køling, ligesom andre former for brødprodukter, som boller og ruller. Spis, når den er frisk, eller opbevar den i fryseren ved hjælp af passende fryseropbevaringsbeholdere/poser. ”
4. Kage
Billede: Pixabay
Denne regel kan være svær at sluge i starten, men hold fast ved mig - og glem alt, hvad du ved om køling og kage. Jane Dizon, sygeplejerske og ernæringsentusiast hos Gym og fitness, siger, “Kager, der er skåret eller uklippede, frostede eller ufrostede, kan opbevares inden for stuetemperatur i flere dage. At holde dem inde i køleskabet tager kun så meget plads! ”
5. Aubergine
Billede: Pixabay
Når du tænker på aubergine, kan du prøve at forestille dig den som en afslappet veggie, der kan lide at sparke den med en tropisk drink på stranden. Nussinow siger, at aubergine sammen med tomater elsker det, når det er varmt eller varmt. “Aubergine har en tendens til at gå dårligt i køleskabet. Opbevares et par dage på bordet, ”forklarer hun.
6. Ekstra jomfru oliven olie
Billede: Pixabay
Så fristende som det er, skal du ikke engang tænke på at putte ekstra jomfru olivenolie i køleskabet. Det kommer aldrig til at smage det samme igen. Keller forklarer, “Ekstra jomfru olivenolie bliver grumset og udvikler et’ flor ’under køling. Opbevares væk fra varme og lys i et tørt rum. ”
7. Hvidløg
Billede: Pixabay
Der er ingen to måder - hvidløg hører ikke hjemme i dit køleskab. Hovedproblemet stammer fra mangel på luftcirkulation, forklarer Dizon. Opbevar hvidløg ud af køleskabet og i et godt ventileret opbevaringsområde.
8. Løg
Billede: Pixabay
At hælde løg i veggieskuffen er et andet stort køle-nej-nej. Løg kan blive mugne og grødet, når de er på køl. De skal opbevares et køligt, mørkt sted, hvor luft kan cirkulere - og væk fra kartofler og hvidløg, siger Keller.
Mere: Frugt og grøntsager med flest næringsstoffer pr. Kalorieindhold
9. Kartofler
Billede: Pixabay
Noget underligt sker med kartofler, når du sætter dem i køleskabet. Keller siger, at stivelse i kartofler nedbrydes og bliver til sukker ved nedkøling. Opbevar almindelige kartofler på et køligt, mørkt sted i stedet.
10. Søde kartofler
Billede: Pixabay
Ligesom almindelige kartofler ændrer søde kartofler deres stivelse, når de nedkøles. Nussinow anbefaler at opbevare almindelige og søde kartofler på et køligt, mørkt sted, som en papirpose. Begge grøntsager holdes bedst væk fra løg.
11. Tomater
Billede: Pixabay
Ligesom aubergine er tomater en anden form for varmglade produkter. Som Nussinow nævnte tidligere, satte tomater i køleskabet - sandsynligvis en af mine største madopbevaring fejl - garanterer et sølle rod, når du trækker dem ud igen. Hvis du vil gemme din salat og din pastasauce, skal du huske Nussinows råd: Opbevar tomater i flere dage på bordpladen.
