Når det kommer til en bryllup middag, er der altid to muligheder at overveje: en siddende middag og en buffet-middag. Hvordan finder du ud af, hvilken der er den rigtige for dig? Vi har her en liste over fordele og ulemper for at gøre det i buffetform for at hjælpe dig med at beslutte.
Mere:Sådan planlægger du et bryllup på et stramt budget
Her er fem fordele ved en bryllupsreception i buffetstil:
Fordel: Det er lettere at imødekomme fødevareallergi og præferencer
Hvis du beslutter dig for at spise middag i buffetform, kan dine gæster få et fuldt måltid og i sidste ende beslutte, hvad de vil spise i stedet for bare de typiske kylling- eller fiskemuligheder. Så mange mennesker har fødevareallergi i dag, at det er bedst at give alle en lang række muligheder og lade dem vælge i stedet for at rumme individuelle gæster.
Pro: Du sparer penge på service
Hvis du går med en buffet, behøver du ikke at ansætte et stort tjenestepersonale for at betjene dine gæster - dette sparer dig for et par ekstra dollars. Du skal kun bruge én person til at overvåge buffeten og en anden til at servere vin og vand til dine gæster. Tænk på det på denne måde - du har muligvis råd til den anden kjole til receptionen, som du tænkte på at købe.
Fordel: Det er mere socialt
Mens dine gæster står i kø for at få mad, kan de blande sig og tale med folk, som de måske ikke kender for godt, eller som ikke er ved deres bord.
Mere:10 skandaløse bryllupsreceptioner
Fordel: Det får gæster til at bevæge sig rundt
At have en buffet giver dine gæster mulighed for at rejse sig og flytte rundt - de vil ikke føle, at de sidder fast ved deres tildelte bord og, vigtigere, venter på at blive fodret. Under en siddende middag sidder de fleste ved deres borde og venter, selv når de vil rejse sig og blande sig, fordi de frygter, at de måske savner deres måltid, når tjeneren endelig kommer hen til deres bord.
Fordel: Folk spiser, mens maden stadig er varm
Maden er altid varm til en buffet. Har du nogensinde været til et bryllup, hvor servicen er langsom, og du sidder ved det sidste bord? Ja, det er ikke så sjovt. Du modtager din tallerken, tager en bid, og det er lunken kylling - slet ikke appetitligt. Når du har en buffet, ved folk, at maden, de får, er varm og frisk - det giver en bedre madoplevelse.
Nu er det, der ikke er så godt ved at have en bryllupsreception i buffetstil:
Ulempe: Buffeter tilskynder til overspisning - og det bliver dyrt
Du kan ende med at bruge flere penge på mad, hvis du har en buffet-stil. Dine gæster kan frit tage så meget mad, som de vil (selvom de ikke ender med at spise det hele). Det værst tænkelige er at løbe tør for mad, før alle kommer til at spise, så det er noget at overveje.
Ulempe: Der kan være skjulte omkostninger
Afhængigt af hvilket cateringfirma du går med, kan du ende med at dele penge ud til sengetøj, fadretter og serveringsfade, hvis virksomheden ikke leverer dem.
Ulempe: Linjer! Amirit?
Folk hader at vente i kø. At stå i kø for at få mad kan udgøre et problem for nogle mennesker - nogle kan ende med at springe aftensmaden over, bare fordi de ikke vil stå og vente. Du kan altid have to separate linjer til mad, men det kan muligvis slippe af med klyngen af mennesker, der forsøger at få mad på én gang. En anden mulighed er at ringe til et par borde ad gangen for at få mad.
Mere:Frisk tager på traditionelle bryllupsmadvarer
Ulempe: Buffeten er en rumsvin
Det optager plads i dit spillested. Hvis din bryllupsreception er i et lille sted, kan du altid have buffeten på dansegulvet og fjerne den efter middagen, men det kan være besværligt. Hvis du har plads til at have det i ryggen med flotte blomsterarrangementer, så gå efter det, men med mindre spillesteder er det muligvis ikke vejen.
Ulempe: Bedsteforældrene er måske ikke til det
Den ældre skare er ikke altid glad for buffeter. Dine forældre og bedsteforældre har muligvis forestillet sig noget lidt mere "elegant", når det kommer til dit bryllup, så hvis du beslutter dig for at gå med en buffet, skal du overveje det. Desuden kan nogle ældre gæster have ondt og smerter, der gør det svært at vente i kø.
Så der går du. Det afhænger virkelig af de gæster, du venter, tonen i brylluppet, du planlægger, og hvad du tror vil fungere for dig. Men forhåbentlig hjælper denne ramme dig med at bestemme din bedste festplan.
