For dem af jer, der kan lide din mad varm nok til at få dig til at svede, er der en ny sauce fra Tabasco, der bare kan få dine ører til at ryge og dine læber brænde.
Tabasco betragtes som en af - om ikke de - klassiske varme saucer i vores tid, og nu tager mærket tingene endnu spicier med sin nye Scorpion Sauce, der siges at være en afslappet 20 gange varmere end Tabascos originale opskrift. En skorpionpeber kommer ind cirka 2 mio Scoville-enheder, hvilket gør den til den næstvarmeste peber i verden efter Carolina Reaper. Til sammenligning kommer Tabascos originale røde sauce et sted mellem 2.000 og 5.000 på Scoville -skalaen.
Mere: Denne vejledning til peberfrugter forhindrer dig i at brænde din tunge af
Scorpion Sauce indeholder en kombination af scorpion peber blandet med guava, ananas og et strejf af den klassiske sauce. Resultatet er en syrlig sauce med masser af varme og et strejf af caribisk sødme. En mærkeerklæring siger, at denne sauce ikke er for de forsigtige, men for elskere af alvorlig varme.
Mærket lancerer også endnu en ny udgivelse, ristet rød sauce, som er lavet med Tabasco-peberfrugter, der er langsomt stegt over åben ild sammen med hvidløg, løg, basilikum og balsamico. Resultatet er en rig, røgfyldt sauce - denne pakker måske lidt varme, men hvis du vil have øjnene til at vandre og sveden skal hælde, skal du absolut gå efter den nye Scorpion Sauce -variant.
Mere: 11 ting, du ikke vidste om Sriracha sauce
Både Scorpion og Roasted Red Tabasco Sauces vil udelukkende være tilgængelige online og på Avery Island, Louisiana, detailhandel (fødestedet for Tabasco), der starter i denne uge i en begrænset periode. Bare husk: De er ikke for sarte sjæle - eller smagsløg!
