Tostadas er en af de måltider, du kan smide sammen i klemme, men - når de gøres rigtigt - smager de helt utroligt. For at servere denne opskrift som det ultimative måltid i familiestil skal du lægge den på bordet al la carte med hver af delene, der tilbydes separat, så dine spisere kan bygge en tostada efter deres egen kan lide.
Tostadas er lækre, mættende og super fleksible! Næsten enhver ingrediens kan stables ovenpå, hvilket skaber en lækker, sprød godbid. Selvom du kan købe færdiglavede tostada-skaller, er det let (og fantastisk velsmagende) at lave dem selv derhjemme. Steg bare små mel tortillas i vegetabilsk olie, til de er lysebrune og sprøde. Vend og kog den anden side, og lad derefter afkøle lidt inden servering.
Her er et par foretrukne tostada -ingredienser, men det er let at tilføje eller slette alt det, du elsker eller afskyr. Den sande skønhed for tostadas er, at du kan lave dem, som du vil, hver gang du laver dem! God fornøjelse!
Tostadas a la Carte
- 4-8 tostada skaller
- Refried sorte bønner, varme
- Rejer kogt i limesaft og chilipulver
- Strimlet kylling eller tacokød
- Hvid majs, opvarmet
- Friske tomater, skåret i skiver
- Salat, strimlet
- Ost, strimlet
- Salsa
- Creme fraiche
- Friske jalapenos, skåret i skiver
Forbered alle ingredienserne, læg dem i en lille skål. Inviter dine spisende til at lagre og stable deres tostadas med deres yndlingsingredienser. Spis ved at hente tostada-skallen og bide i den som en pizza, eller ved at knække skallen og folde den halvt og derefter spise den i taco-stil.
