Hvad ville du spise, hvis du boede i en madørken? Mere end sandsynligt ville du spise på fastfood-restauranter og handle i dagligvarebutikker, hvor dine muligheder er begrænset til frosne pizzaer, chips og sodavand. Ifølge First lady Michelle Obama, det er ved at ændre sig.
Kilde: AP Photo/Manuel Balce Ceneta
Mange af os tager for givet, at vi kan løbe til købmanden for at hente broccoli, bananer, appelsinsaft, fedtfattig yoghurt og mange andre sunde fødevarer, når vi vil. Andre er ikke så heldige.
For at hjælpe med at fodre Amerika har Michelle Obama slået sig sammen med flere af landets største detailkæder med tilsagn om at hjælpe med at give adgang til frisk mad til mennesker, der bor i madørkener.
Meddelelsen blev foretaget i Det Hvide Hus onsdag, hvor ledere fra Walmart, Supervalu Inc og Walgreen Co var til stede. Førstedamen har arbejdet på at bekæmpe fedme fra børn via "Let's Move!" initiativ. Nu et mål inden for initiativet: eliminer madørkener inden for seks år.
Hvad er en madørken?
En madørken er et samfund, normalt i et fattigt område, hvis beboere ikke har let adgang til købmænd eller markeder i nærheden, hvor de kan shoppe frisk frugt, grøntsager og andet helbred fødevarer.
I stedet har mange af disse lokalsamfund kun let adgang til dagligvarebutikker, hvor færdigpakkede, forarbejdede fødevarer med store mængder sukker og fedt er bredere tilgængelige. Disse usunde fødevarer kan bidrage til fedme, forhøjet blodtryk og andre sundhedssygdomme.
Hvor findes madørkener?
Ifølge det amerikanske landbrugsministerium (USDA), for at kvalificere sig som et "lavt tilgængeligt samfund", skal mindst 500 mennesker og/eller mindst 33 procent af folketællingstraktens befolkning skal bo mere end en kilometer fra et supermarked eller en stor købmand butik. I landdistrikterne er afstanden 10 miles.
>> Nysgerrig efter at se, om dit samfund ligger i en madørken? Tjek den USDA's Food Desert Locator -værktøj.
Hvad er planen?
Walgreen, landets største apotekskæde, har forpligtet sig til at åbne eller konvertere 1.000 af sine butikker i løbet af de næste fem år til at transportere frisk frugt, grøntsager og andre sunde fødevarer. Disse butikker forventes at skabe omkring 40.000 arbejdspladser.
Walmart har planer om at åbne 275-300 butikker inden 2016, der vil servere madørkener. Virksomheden har allerede åbnet 218 butikker i mad-ørkenområder siden 2007.
Superværdi er planlagt til at åbne 250 Gem-en masse butikker i madørkenområder i løbet af de næste fem år, og skaber omkring 6.000 arbejdspladser i processen.
USDA anslår, at omkring 13,5 millioner mennesker bor i madørkener på landsplan, med størstedelen (82 procent) i byområder.
Godt at vide: ernæring og sund kost
- Købmandstip til sund kost
- Hjerte-sunde snacks
- Sunde spisetips
- Sådan vælges sunde emballerede fødevarer
- Sådan sættes ernæringsmål
