Ugens glutenfri goodie: Friske tranebær-orange muffins-SheKnows

En tranebær-orange kombination gør en vidunderligt velduftende parring, perfekt til mange bagværk. Disse muffins er ingen undtagelse og indeholder friske tranebær.

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'glutenfri citronpoppyseed-brød er en lys og sødmefyldt godbid efter alt det ferieophold

Denne Gluten-fri Goodie of the Week-opskrift på friske tranebær-appelsinmuffins er perfekt på denne tid af året. Friske tranebær er rigelige i de fleste købmandsforretninger, så udnyt denne smagfulde frugt og tilføj dem til dine bagværk. Disse muffins er lette at sammensætte, og du kan servere dem til morgenmad, brunch eller sidst på dagen med en kop varm te.

Gluten findes i mange forskellige fødevarer og produkter, fra ketchup til sojasovs til slik og krydderier. Mens SheKnows.com forsøger at sikre, at disse opskrifter er glutenfri, skal du omhyggeligt læse ingrediensetiketterne på alle fødevarer og fødevarer, du bruger til disse opskrifter, for at sikre, at de også er glutenfri.

Frisk tranebær-appelsin muffins opskrift

Udbytter 12

Ingredienser:

• 1 kop mandelmel
• 2 kopper glutenfri melblanding
• 2/3 kopper sukker
• 3/4 tsk bagepulver
• 1/4 tsk salt
• 1/2 tsk ingefær
• 1/2 kop koldt smør, skåret i små stykker
• 1/2 kop mælk
• 1/4 appelsinsaft
• 1/2 spsk appelsinskal
• 2 æg
• 1 kop friske tranebær, groft hakket

Rutevejledning:

1. Forvarm din ovn til 350 grader F. Tilsæt muffinforinger til en 12-tommers muffinform (vi brugte silikonefor) og sæt til side.
2. I en stor skål piskes mel, sukker, bagepulver, salt og ingefær sammen. Tilsæt smørret til blandingen og brug en konditorblender til at inkorporere smørret, indtil blandingen er smuldrende.
3. I en lille skål piskes æg og mælk sammen. I en separat skål tilsættes appelsinskal til appelsinsaften.
4. Tilsæt mælkeblandingen og appelsinsaft og skal til den tørre blanding, indtil det er kombineret. Fold tranebærene i.
5. Brug en ske til at tilføje dejen til muffinkopperne, næsten til toppen.
6. Bages i 12-15 minutter, eller indtil en kniv indsat i midten af ​​en muffin kommer ren ud.
7. Lad muffinsene sidde i 5 minutter, overfør derefter til en kølerist og lad dem køle helt af.
8. Tjene.

Disse muffins indeholder en duftende smagskombination!

Flere ugens glutenfri opskrifter

Citron-lavendel shortbread cookies med citronglasur
Søde-n-salte klynger
Sprøde vanilje-, chokolade- og kokosnødder