Vi glæder os alle til at besøge vores favorit restauranter at synke tænderne i lækre måltider, der ikke er lette at kopiere derhjemme. Men med den nuværende økonomi er disse overdådige lejligheder ofte det første, vi ofrer for at spare penge. Da spise ude er en chance for at nyde god mad, godt selskab og tiltrængt afslapning, spurgte SheKnows kokken Enzo Febbraro, chefkok i restauranten D'Acqua i Washington DC, for at finde mad til krop og sjæl - og ikke forlade tegnebogen sulter.
Tag det fra en succesrig kok
Kokken Enzo Febbraro, respekteret chefkok på den politisk anerkendte Washington DC-baserede restaurant D'Acqua Ristorante, ved hvad der skal til for at holde sig flydende selv i de strammeste økonomier.
Den europæisk uddannede 39-årige indfødte i Napoli, Italien, siger, at folk stadig vil spise ude selv i en dårlig økonomi, men de kan ændre deres forventninger noget, så de passer til deres budgetter. Han forklarer, “Diners er mere forsigtige med at bruge deres penge lige nu. [Som kok] skal du vise dem, at det, du kan tilbyde, er det værd, og at de ikke let kan kopiere retten derhjemme. Det er virkelig bare et spørgsmål om at give dem en god oplevelse til en rimelig pris. ”
D'Acqua er en af de restauranter, der har formået at bevare en succesfuld position, mens så mange andre i nationen fortsat kæmper i den nuværende økonomiske tilstand. Som kokken Febbraro er hurtig til at påpege, er det ikke ved held, men i stedet fordi de har taget skridt til at nå og overgå deres mål undervejs.
Han siger: "Der er ikke en bestemt ting, der holder en restaurant til at trives under økonomisk uro. Det er snarere en kombination af trin, som restauranten tager for at forblive på toppen. I denne økonomi skal du virkelig være proaktiv frem for reaktiv. ”
Det samme gælder de sultne lånere, der ikke ønsker at opgive restaurantmåltider som en del af deres besparelsesdagsordener. Kokken Febbraro tilbyder følgende 10 proaktive tips til at spise ude og strategisk spare penge.
10 tips til at spare penge ved at spise ude
1. Have frokost
Lav dine spise ude til frokost, hvis det overhovedet er muligt, eller spørg om du kan bestille en frokostportion. Ifølge kokken Febbraro er frokostdelen på restauranter normalt masser af mad og vil spare et par dollars pr. Hovedret.
2. Spring drikkevarer over
Hvis hvert medlem af en familie på fire køber en alkoholfri drink, kan den hurtigt tilføje yderligere $ 10 til $ 15 til fanen restaurant. I stedet for milkshakes, sodavand eller gourmet -te og kaffedrikke foreslår kokken Febbraro at bestille en omgang vand med citron for at løse tørstproblemer og dermed spare mange penge.
3. Del dit måltid
Ikke alene er deling af mad en effektiv måde at spise lækkert på og afværge fristelsen til at overspise, at opdele et måltid er også en god måde at spare penge på. De fleste restauranter serverer store portionsstørrelser til at begynde med, hvilket gør det muligt for folk at dele en hovedret og stadig være ganske tilfredse. Dette gælder især for de yngre og ældre spisende gæster, der kan have mindre appetit.
|
4. Hold øje med tilbud
Restauranter har normalt en eller flere specialtilbud på dagen, hvilket kan betyde, at du sparer et par dollars i rabat på den normale parabolpris. Når du vælger dine tilbud, skal du vælge en ret, der vil gøre din madoplevelse speciel; i stedet for at vælge den bagte kyllingeforret, som du kan tilberede derhjemme, kan du prøve en ret, der ikke er så let at kopiere, som f.eks. havtaske pakket ind i pancetta eller ristet lammestativ med oliven skorpe serveret med kartoffel rosti (begge signaturretter kl. D'Aqua).
5. Scan efter kuponer
Ud over at klippe kuponer til indkøb i dagligvarer, skal du klippe kuponer til at spise ude. Kuponer til lokale restauranter findes i de fleste samfundsaviser samt særlige kuponbøger og forsendelser. Derudover kan du ofte få særlige rabatter ved at tilmelde dig tilbud på en restaurants websted.
6. Anmod om restaurantgavekort
Hvis du passer et godt restaurantmåltid ind i din budget simpelthen ikke er muligt, foreslår kokken Febbraro at bede om restaurantgavekort fra venner og familie, når det kommer til gavekøb.
7. Hold øje med "børn spiser gratis" restauranter
De fleste børns måltider koster i dag alt fra $ 3 til $ 6, hvilket hurtigt kan tilføje, især hvis du har mere end et barn. Nogle restauranter tilbyder en nat om ugen, når børn spiser gratis. For en familie på fire eller flere kan besparelserne hurtigt blive større.
8. Få det til at gå
Hvis du elsker pasta fra den italienske restaurant i kvarteret, men forsøger at skære ned, skal du få dit måltid til at gå. Selvom hovedretten og tilhørende retter vil koste det samme, vil du afværge impulsbestillingen af dyre drikkevarer og desserter.
9. Spring dessert over - eller ej
Kokken Febbraro siger, at køb af desserter efter dit måltid virkelig kan puste din samlede madregning op. Han foreslår at springe dessert over, eller hvis du bare har for at få en bestemt restaurants tiramisu eller hjemmelavet is, gå ud kun til dessert. En anden mulighed er at spise ude, men få en enkelt dessert, som alle ved bordet kan dele. Dette gør dessert til en sjov familieoplevelse, og det er også en sundere mulighed.
10. Udnyt ugentlige tilbud
Som reaktion på, at kunderne strammer deres budgetter, etablerer mange restauranter særlige rabatter på bestemte dage i ugen. F.eks. Tilbyder D'Acqua vin onsdage, hvor diners kan nyde et udvalg af vine til halv pris. På samme måde har nogle restauranter tilbud på "to til tirsdag", når to spisende kan spise for en pris. Kontakt dine lokale spisesteder for at drage fordel af disse ugentlige pengebesparende tilbud.
Flere måder at spise godt og spare penge
- 10 tips til at spare på din dagligvareregning
- Vegetarretter sparer penge
- Spar penge på måltider
- Spar penge: Spis lokalt og sæsonbestemt
- Nøjagtige vinplukker
For at lære mere om kokken Enzo Febbraro og at savle over menuen på D'Acqua, besøg DAcquaDC.com.
