Det virker som alle bryllup menuer er de samme. Jazz op i dine valg med disse ideer til et bryllupsmåltid, der er alt andet end bla.
Den mad, du vil servere ved dit bryllup, er en af de vigtigste beslutninger, du vil tage - i hvert fald hvad dine gæsters oplevelser angår. Wow dine gæster med disse kreative ideer til menuplanlægning.
Fusion er varm
En hot trend, der er gået stærkt, er fusionsmad. Dette er et særligt populært valg for par, der samler to forskellige kulturer. I en episode af sæson 3 af Robert Irvine Aftensmad: Umuligt, han gjorde netop det, da han lavede et måltid, der fusionerede brudens asiatiske og brudgommens irske kulturer.
Men du behøver ikke at være et multikulturelt par for at nyde fusionsmad til dit bryllup. Kokken Brianna Alcorn fortalte webmagasinet Special Events, at latinamerikanske og asiatiske varianter er en populær kombination.
Fantasi station
I stedet for at få dine gæster til at vælge mellem to hovedretter, du vælger, skal du oprette forskellige madbarer og lade dem tilpasse deres egen mad. Du kan få alt fra kartoffelstænger med bagt russet og søde kartofler og kartoffelmos med en række forskellige toppings til en dessertbar (selv i stedet for den typiske bryllupskage), hvor gæsterne kan tilpasse deres egne sundaes, cupcakes og mere.
En pastabar er en fantastisk måde at imødekomme både vegetarer og kødædere, da kødmuligheder som frikadeller og pølser kan tilberedes separat og tilføjes af gæster, der kan lide dem. Eller prøv sushibarer, mexicanske barer og mere. Du er kun begrænset af din fantasi (og dit budget).
Smagsmenuer
At bede din cateringfirma om at lave en smagsmenu er en anden måde at få masser af penge for pengene. Hver gæst får serveret en række "prøver" af kokkens retter, så hvis noget ikke falder i deres smag, behøver de ikke at spise det! Dette er et populært valg til madelskede bryllupper og en sjov (og fair) måde at håndtere argumenter om, hvilken mad der skal serveres. Du kan endda efterlade hver gæst et notekort, hvor de kan skitsere deres tanker om de forskellige retter for at tilskynde til livlig samtale.
Sæsonbestemt og lokal mad
Ikke alene er sæsonbetonede og lokale fødevarer friskere, de giver dig mulighed for at lægge penge i lommerne på lokale bønder og ranchere i stedet for de store kædebutikker. Ved siden af hver ret skal du placere et lille plakat, der beskriver, hvad lokale og sæsonbestemte ingredienser er i retten, og hvor du har dem. Det er sjovt for gæsterne at vide, at de spiser en skomager, der er lavet af ferskner, der vokser lige op ad gaden.
Bliv behagelig
Når det kommer til bryllupper, handler det mindre om, hvad du serverer, end hvordan du serverer det. Maden skal være velsmagende, men ikke nødvendigvis fancy. Tag din inspiration fra den nyeste fastfood dille-foodtrucks. Bed din cateringfirma om at komme med inspirerede præsentationer til fælles gademad. Hvis du har en favorit lokal sælger af madbiler, kan du overveje at bringe dem ind som konsulent.
Men lad være med at stoppe der. Server sjove popcorn -smag som bacon eller wasabi i små krus eller yndigt dekorerede kogler. Bed din cateringfirma om at komme med en sjov ny måde at servere det klassiske PB&J på eller lave et sjovt nyt spin på dine barndomsfavoritter.
Husker dig
Din bryllupsdag vil være stressende, og du har muligvis ikke så meget tid til at spise, som du tror du vil. Bed serveren om at lave en særlig mellemmåltid til to, der er fyldt med masser af mad, der er let at spise, for at holde din energi oppe på din bryllupsaften!
Fortæl os
Er du inspireret? Fortæl os dine unikke bryllupsmadideer i kommentarerne herunder.
Mere om mad fra “I Do” -udgaven
Det veganske bryllup
Lav dine egne bryllupsmynter
Lav en hjemmelavet bryllup dessertbar
