Sommeren er et godt tidspunkt for sjove madvarer som salater og trailblandinger. Og intet supplerer sådanne sommerretter så godt som et drys lækre frø. Læs videre for at opdage nogle gode frø, der hører hjemme i dit køkken.
Solsikkefrø
Solsikkefrø er særligt rige på E -vitamin og er også gode kilder til flere andre vitaminer og mineraler som vitamin B1 og magnesium. De giver en vidunderlig sprød tilføjelse til dette avocado og gedeost salat. Eller du kan nyde dem i en nøddeagtig granola der er perfekt til morgenmad eller en snack på vejen.
Græskarfrø
Blot en 1/4 kop græskarkerner giver dig næsten halvdelen af din anbefalede daglige mængde magnesium og over en fjerdedel af dine krav til jern. De har en tendens til at være bedst når de ristes. Du kan enten købe dem ristet i butikken eller let steg dem selv derhjemme.
Hørfrø
Aktuel forskning viser, at indarbejdelse af hørfrø i din kost kan sænke din risiko for hjertesygdomme og forhindre nogle former for kræft. Den vigtige ting at huske, når det kommer til hørfrø, er, at de giver flere næringsstoffer, når de males, end når de er hele. Fordi de er så små, er det svært for mennesker at bryde ind i dem ved at tygge, og deres hårde skaller gør det muligt, at hvis de ikke bliver brudt, vil de passere ubemærket gennem kroppen og derved ikke give nogen næringsværdi ved alle. For at få mest muligt ud af hørfrø, skal du enten købe dem allerede malet eller male dem selv i en kaffekværn eller foodprocessor. Til en sund morgenmad, som selv børn vil nyde, pisk et parti op
valnød hør vafler. Eller til en fyldende snack efter træning, lav dig selv en blåbær, banan og hørfrø smoothie.sesamfrø
Sesamfrø er rig på oliesyre, som kan hjælpe med at sænke dit LDL- eller “dårlige kolesterol” -niveau, og er også en god kilde til flere essentielle mineraler. Sesamfrø er ofte opskriftens usungte helt. Fordi de er små og relativt neutrale i smagen, har de en tendens til at gå ubemærket hen, når de drysses på retter som stir-fries eller sushi for en ekstra dekoration og ernæringsmæssigt boost. Imponere dine gæster med en ristet sesam -snackblanding ved din næste samling, eller arbejd dem sammen til en tilbehør til sneærter. Når de formales, laver sesamfrø en pasta kaldet tahini. Tahini er en vigtig komponent, når du laver sund hjemmelavet hummus, som giver en lækker forret eller hurtig snack.
Chia frø
Lad ikke deres størrelse narre dig. Disse små runde bolde er fyldt med kostfibre, Omega 3, protein, antioxidanter og vitaminer og mineraler. De kan let føjes til smoothies, energibarer og bagværk for et stort set uopdageligt sundhedsboost.
flere frøopskrifter
Ristede græskarfrø fra karry
Blåbær hørklid muffins
Sort sesamfrø dressing
