Hvis du har en rest svinekød og en grøntsag eller to, kan en wok forvandle alle disse ingredienser til en lækker middag på ingen tid.
Relateret historie. Rachael Rays thailandske chili-glaserede laks får sin smag fra denne overraskende tilføjelse
Stegning er en af de nemmeste ting at lave, når det kommer til aftensmad. Når jeg er i tvivl om, hvad jeg skal lave, eller jeg har meget lidt tid til at lave et sundt, mættende måltid, vender jeg mig mod min wok. Det er nok den mest brugte pande jeg har i mit skab, fordi det er alt hvad jeg behøver for at lave et godt måltid; godt det, et protein, en grøntsag eller to, min yndlingssojasovs og lidt ris. Det er virkelig så enkelt. Endnu bedre, dette dejlige måltid kan være klar til bords på cirka 20 minutter.
Omrørt svinekød
ingredienser
- 2 kopper ris
- 3 udbenede svinekoteletter, skåret i 1-tommers stykker
- 1 spsk sesamolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk ingefær, revet
- 2 broccolibuketter, hakket
- 2 kopper revet kål
- 2 spsk sød sojasovs
Vejbeskrivelse
- Tilbered risene efter anvisningen på pakken.
- Mens risene koger, opvarmes olien i en wok ved medium-høj varme. Tilsæt svinekødet og steg i tre til fire minutter. Tilsæt hvidløg, ingefær, broccoli og kål og steg i endnu et minut. Tilsæt sojasovsen, rør rundt og kog til den er gennemvarme.
- Hæld kogte ris på hver tallerken, hæld den stegte svinekødsblanding over og server.
Andre wok-opskrifter
Kanel Kokos Rejer Stur-Fry
Steg kylling spaghetti
Grøntsags Tofy Stir-fry
