En anden madindkaldelse rammer gaden, denne gang, for mere end 60.000 pund hakket oksekødspakker, der kunne være forurenet med E. coli bakterier. Dagligvarebutikker Winn-Dixie Stores Inc., Publix Super Markets Inc. og Kroger Co. har meddelt minder om for en stor del af det sydøstlige USA.
Det amerikanske landbrugsministerium (USDA) meddelte tilbagekaldelsen, efter at rutinemæssig test af Ohio Department of Agriculture afslørede tilstedeværelsen af bakterier.
Tilbagekaldelsen er hovedsageligt for produkter, der blev solgt i Florida, Georgia, Alabama, Mississippi, Louisiana, South Carolina og Tennessee. Potentielt forurenet kød blev dog sendt ud til distributionssæt til salg på landsplan.
Indtil videre har der ikke været rapporteret sygdomme på grund af hakket oksekød. E. coli kan være dødelig og kan give symptomer fra blodig diarré, dehydrering og mere.
Produkt information
For specifikke produktkodenumre til tilbagekaldelse af hakket oksekød, besøg USDA.
Vær sikker i dit køkken
Når du tilbereder kød derhjemme, skal du tage skridt til at sikre, at det er en sikker oplevelse.
De følgende tips fra National Institute of Health (NIH) er blot nogle måder at hjælpe med at forhindre, at skadelige bakterier vokser i mad. Læs NIHs hele liste
- Stil madvarer på køl straks. Hvis tilberedt mad står ved stuetemperatur i mere end to timer, er det muligvis ikke sikkert at spise. Indstil dit køleskab på 40 grader F eller lavere og din fryser på 0 grader F.
- Kog mad til den passende indre temperatur - 145 grader F til stege, bøffer og koteletter af oksekød, kalvekød og lam; 160 grader F til svinekød, hakket kalvekød og hakket oksekød; 165 grader F til malet fjerkræ; og 180 grader F til hele fjerkræ.
- Brug et kødtermometer for at være sikker. Fødevarer tilberedes kun ordentligt, når de opvarmes længe nok og ved en høj nok temperatur til at dræbe de skadelige bakterier, der forårsager sygdomme.
- Undgå krydskontaminering. Bakterier kan spredes fra et fødevareprodukt til et andet i hele køkkenet og kan komme på skærebrætter, knive, svampe og bordplader. Hold råt kød, fjerkræ, fisk og skaldyr og deres juice væk fra alle spiseklare fødevarer.
- Vask svampe og viskestykker ugentligt i varmt vand i vaskemaskinen.
- Holde kold mad kold og varm mad varm.
- Optø aldrig mad på køkkenbordet. Brug køleskabet, koldt rindende vand eller mikrobølgeovnen.
- Dele store mængder rester i små, lavvandede beholdere til hurtig afkøling i køleskabet.
Flere tips til fødevaresikkerhed
5 myter om fødevaresikkerhed debunked
Madsikkerhedstip til kirkemiddage, potlucks og familiesammenføringer
Fødevaresikkerhedstip til rejser i udlandet
