Sådan laver du vaniljeekstrakt - SheKnows

Jeg har lavet aromatiseret eddike, infunderede olier, krydrede salte og gourmet -sukker, men jeg havde aldrig nogensinde tænkt på at lave mit eget vaniljeekstrakt, indtil min ven Rachel fra Raia’s Recipes viste mig sin egen store krukke med duftende, rig-farvet vanilje uddrag. Hjemmelavet er altid bedre - og alt hvad du behøver for at lave vaniljeekstrakt derhjemme er vodka, vaniljebønner og en krukke.
Jeg har lavet aromatiseret eddike, infunderede olier, krydrede salte og gourmet sukker, men jeg havde aldrig nogensinde tænkt på at lave mit eget vaniljeekstrakt, før min ven Rachel fra Raia's Recipes viste mig sin egen store krukke med duftende, rigfarvet vaniljeekstrakt. Hjemmelavet er altid bedre - og alt hvad du behøver for at lave vaniljeekstrakt derhjemme er vodka, vaniljebønner og en krukke.

Relateret historie. 5 grunde til at du skal stoppe med at give veganer så meget flak

Vanille ekstrakt

Gør 16 ounce

Ingredienser:

t
• 3 vaniljekorn

t

• 16 ounce vegansk venlig vodka

Rutevejledning:

t
1. Brug en skarp kniv til at skære vaniljekorn på langs for at udsætte frøene, men behold bønnerne intakte.

t

2. Kom vaniljebønner i en glasbeholder eller del dem i mindre flasker (de giver gode gaver!).

t

3. Dæk bønner med vodka, forsegl og ryst. Læg krukke eller flasker på et mørkt, køligt sted i mindst 1 måned, og ryst lejlighedsvis.

Mere vegansk grundlæggende at mestre!