Vi er ved at finde ud af, hvor meget ukrudtsdræber vi har spist hele tiden. USA. Mad og Drug Administration har meddelt, at det vil starte test af mad for rester af glyphosat, et herbicid, der almindeligvis bruges på amerikanske afgrøder. Denne meddelelse følger en voksende bekymring for ukrudtsdræberen, især Verdenssundhedsorganisationens kræfteksperters erklæring om det glyphosat er sandsynligvis et kræftfremkaldende stof hos mennesker.
Det handler om fandme tid. For nylig privat test af andre organisationer viste rester af herbicider i fødevarer som korn, mel, babyformel og sojasovs. Og i 2014 blev U.S. Government Accountability Office kaldte FDA for at undlade at gennemføre sine egne tests. FDA siger, at det ikke testede, fordi det var for svært og dyrt, forhindringer, som det mener, det nu er løst.
Mere: Den økologiske madguide: Sådan begynder du at strømpe dit spisekammer
Hvorfor betyder det noget, at FDA tester glyphosat, når andre organisationer har været det? Som et statsligt agentur har FDA's test større vægt i fødevareindustrien og med ledere rundt om i landet. Resultaterne kan i sidste ende påvirke alt fra landbrugsstandarder til mærkning i købmandsforretninger.
Her er, hvad vi ved om FDA's planer om at teste for glyphosatrester i fødevarer:
- Testen begynder en gang i 2016, selvom FDA ikke giver flere detaljer om præcist hvornår.
- Fødevarer, der skal testes, omfatter sojabønner, mælk, majs, æg og "andre potentielle fødevarer".
- Det FDA tester for pesticidrester i nogle fødevarer, men ikke specifikt til glyphosat.
- Ifølge GAO er glyphosat det mest anvendte landbrugspesticid. Det er den aktive ingrediens i Roundup, det mest anvendte herbicid i verden.
Landbrugsvirksomheden Monsanto (der tjener omkring 5 milliarder dollars om året på glyphosat) insisterer på, at det er helt sikkert at bruge på afgrøder, der dyrkes til konsum. Men flere og flere forskere og organisationer begynder at være uenige - og det begynder at bekymre almindelige mennesker som dig og mig.
Mere: Den årlige Dirty Dozen -liste kalder frugt og grøntsager med flest pesticider
Forestil dig, hvad der vil ske, hvis FDA's test bekræfter, hvad alle andres test har vist - at glyphosat lurer i nogle af de mest almindelige fødevarer, vi spiser hver eneste dag. Efterspørgslen efter økologiske fødevarer kan stige. Du kan begynde at se "vokset uden brug af glyphosat" på fødevaremærker. Hvem ved? Ukrudtsdæmperen kan i sidste ende udfases helt.
Mere: Køb økologisk på et budget
Med flere mennesker end nogensinde mere opmærksom på, hvad der går ind i vores mad, kan denne nye beslutning fra FDA ændre den måde, vi spiser på. Det vil sige, hvis vi bliver ved med at være opmærksomme og omsorgsfulde.
Fortæl os, hvad du synes om denne nyhed. Ville FDA's testresultater ændre den måde, du spiser på?
