Hvis du leder efter en let og velsmagende måde at øge dit helbred på i år, kan du prøve at tilføje laks til din kost for alt fra knoglesundhed til hjernefunktion.
Vi henvendte os til Rima Kleiner, MS, RD, registreret diætist hos National Fisheries Institute, for at få indsigt i laksens mange sundhedsmæssige fordele.
Det er fantastisk for dit hjerte
Seafood indeholder langkædede omega-3 fedtsyrer DHA og EPA, som hjælper med at beskytte hjertet ved at bremse plakopbygning i arterierne og reducerer risikoen for at dø af et hjerteanfald med en tredjedel, forklarer Kleiner. Da mere end 200.000 kvinder hvert år dør af hjerteanfald, er tilføjelse af laks til din kost et smart valg. "Laks, der er særligt rig på omega-3, er en mad, som kvinder ikke kan spise mere af for hjertesundheden."
Det øger hjernens funktion
Omega-3'erne i laks hjælper ikke kun vores hjerter, de gavner også hjernen. "Undersøgelser har fundet ud af, at omega-3'er kan reducere risikoen for at udvikle Alzheimers sygdom og bremse kognitiv tilbagegang, når vi bliver ældre," siger Kleiner. "Faktisk anbefaler Alzheimerforeningen, at folk spiser flere omega-3 fisk, som laks." Fisk, ligesom laks, kan også hjælpe med at forhindre depression. Kleiner bemærker, at nylige undersøgelser har fundet ud af, at gravide, der ikke spiser skaldyr under graviditeten, er dobbelt så tilbøjelige til at opleve depression som dem, der spiser fisk og skaldyr to gange om ugen.
Det giver D -vitamin til knoglesundhed
D -vitamin hjælper vores kroppe med at optage calcium og fremme sunde knogler - og laks har det. Kleiner forklarer, at mangel på D -vitamin sætter børn i fare for rakitis (som oplever genopblussen i USA) og osteomalaci hos voksne, hvilket kan resultere i svage knogler, der er mere tilbøjelige til knoglebrud. Vi får det meste af vores D -vitamin fra solens eksponering, men da solens eksponering er mere begrænset om vinteren måneder og reduceres også ved brug af solcreme, kan spise laks hjælpe dig med at opfylde dine D -vitaminbehov, hun siger. ”Selvom få fødevarer naturligt indeholder D -vitamin, indeholder fed fisk som laks D -vitamin. Forskere antyder, at omega-3'er, der findes i laks, kan hjælpe med at opretholde knogletætheden. "
Det kan hjælpe dig med at sove
Selvom der ikke forskes meget i laks og forbedret søvn, indeholder det vitamin B6, og vitamin B6-rige fødevarer kan hjælpe med at forbedre søvn, fordi vitamin B6 er nødvendigt for produktionen af det søvnfremkaldende hormon melatonin, forklarer Kleiner. "De fleste fisk og skaldyr, herunder laks, indeholder en række B -vitaminer, herunder B6."
Det er godt for øjens sundhed
Omega-3 fedtsyren DHA, der findes i laks, kan også hjælpe med at bremse skader som følge af makuladegeneration ved at beskytte øjencellerne mod sollys og frie radikaler, forklarer Kleiner. "En undersøgelse viste, at en omega-3-rig kost reducerede risikoen for makuladegeneration med 30 procent," siger hun. "The American Optometric Association råder til at spise en kost rig på omega-3 fødevarer, herunder laks, [og] er knyttet til sunde øjne."
Prøv disse laks opskrifter!
Flere ernæringstips
De sundhedsmæssige fordele ved jordbær
Endnu en sundhedsårsag til at elske avocado
Inde i en sund kvindes køkken
