5 Skyldfrie snacks til voksne-SheKnows

Sommerferien er slut. Det er tilbage til skolen for børnene og tilbage til arbejdet for dig! Børnene råber måske efter mælk og småkager, men vi ved, at voksne bør spise bedre-og ikke ud af en æske. Her er fem velsmagende, skyldfri hjemmelavede snacks for at tilfredsstille trangen til sprød, sprød, cremet, sød og fed.

Relateret historie. De bedste ammesnacks - som du kan spise med en hånd

Pakket grønkålschips kan være dyr. Det er billigere - og let - at lave dem selv. Bag dem helt rigtigt, og du sværger på, at du spiser kartoffelchips! Da grønkål er en grøn grøn, der bevarer et højt indhold af pesticider, skal du bruge organisk grønkål, når det er muligt.

Ingredienser:

• 1 stor flok organisk krøllet grønkål, blade fjernet og revet i mellemstore stykker, stilke kasseres
• 2 spsk kokosolie (smeltet)
• Keltisk havsalt

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader.
2. Beklæd to bageplader med bagepapir.
3. Vask de revne grønkålsstykker grundigt. Spin blade tørre i en salatspinner og læg dem i en stor skål. Dryp kokosolie over grønkål og massér forsigtigt i bladene, indtil det er godt kombineret. Arranger grønkålsblade - fordel hvert stykke helt ud - i et enkelt lag på en bageplade.
4. Bag grønkål mindst 10 minutter - op til 13 til 15 minutter, afhængigt af din ovn og størrelsen på grønkålschips (større stykker skal bages længere). Vend bagepladen hvert 5. minut for at sikre jævn tilberedning.
5. Fjern grønkål fra ovnen og drys med keltisk salt efter smag, mens grønkål stadig er på bagepladen. Fedt nok. Munch! Opbevar rester i en lufttæt glasbeholder.

Jeg er ikke fan af noget stegt - undtagen disse mandler! Et hurtigt minuts ’steg’ i bare en spiseskefuld olivenolie i en støbejernspande giver disse mandler deres vanedannende knase!

Ingredienser:

• 1 spsk kvalitets olivenolie
• 1 kop rå mandler
• 1 tsk keltisk havsalt
• En knivspids formalet spidskommen
• 1/4 tsk spansk paprika (pimentón)

Rutevejledning:

1. Varm olivenolie i en støbejernspande ved middel varme.
2. Tilsæt mandler under konstant omrøring, indtil de er let brunede i cirka 1 minut (pas på ikke at brænde dem).
3. Overfør varme mandler til en skål, og drys straks med havsalt, spidskommen og pimentón -blandingen. Lad afkøle.

Næringsfyldte hvide bønner, pisket til en cremet puré i foodprocessoren (eller blenderen), er en nærende snack, der rammer det lave blodsukker.

Ingredienser:

• 1 dåse edens organiske hvide bønner (marineblå eller Great Northern), skyllet godt og drænet
• 4 fed hvidløg
• 1/2 kop groft hakket salvie
• 1/2 tsk keltisk havsalt
• 1/2 kop ekstra jomfru olivenolie
• Rå gulerødder eller radiser (valgfrit)

Rutevejledning:

1. Læg hvide bønner, hvidløg, salvie og havsalt i fødevareforarbejdningsskålen.
2. Puls kontinuerligt, dryp i olivenolie, indtil cremet. Spis med rå grøntsager, hvis det ønskes.

Som barn elskede jeg Reeses vindende kombination af jordnøddesmør og chokolade. Min sunde version af den behandling erstatter 85 procent mørk chokolade med mælkechokolade og økologisk mandelsmør til jordnøddesmør med et drys havsalt. Ingen tilsat sukker, hydrogenerede vegetabilske olier, kunstige smagsstoffer eller konserveringsmidler! Bare dyb mørk chokolade, der gifter sig med et strejf af sødt med mandelnødhed og havsalt.

Ingredienser:

• Green & Black’s økologiske (85 procent) mørke chokolade, skåret fire 3-firkantede skiver
• 2 spsk mandelsmør
• En knivspids keltisk havsalt

Rutevejledning:

1. Stack chokolade. Tilsæt mandelsmør.
2. Drys med havsalt. God fornøjelse!

Buttery. Glat. Frisk. Når jeg har lyst til en fed, god mad, er avocado min snack-snack ved hjælp af denne enkle opretning guacamole. (Ingen chips påkrævet!).

Ingredienser:

• 2 modne Haas -avocadoer
• 1/2 kop hakket rødløg
• 3 friske chilier (jeg kan godt lide en kombination af kirsebærpeber, Serrano og jalapeno), frø fjernet og hakket
• 1/2 tsk keltisk havsalt
• 1 til 2 spsk limesaft

Rutevejledning:

1. Halver avocadoer. Hvis de er modne, skal du være i stand til at glide af de læderagtige ydre skind. Ellers fjernes pit, koges kødet ud og lægges i en mellemstor skål.
2. Mos avocadoen groft med en støder, kartoffelmasker eller bagsiden af ​​en gaffel. Det er okay, hvis der er små stykker avocado. Tilsæt de resterende ingredienser og mos til det er godt indarbejdet. Slutresultatet skal være guacamole, der er lidt klumpet, ikke en helt glat puré.

Flere sunde snackopskrifter

Sund banansplit
Sunde snackpakker derhjemme
Hjemmelavet sund granola bar opskrift