De nyligt reviderede kostråd i 2010 reducerer den anbefalede øvre grænse for natriumindtag fra 2300 milligram til 1500. Den gennemsnitlige amerikaner spiser 3000 milligram salt om dagen - hvilket er langt over grænsen og sætter os i fare for forhøjet blodtryk, slagtilfælde, nyresygdom og en lang række andre sundhed problemer. Overraskende nok kommer kun 11 procent af dette natrium fra saltryster; 80 procent kommer fra forarbejdet mad og restaurantmad. Heldigvis behøver du ikke ofre smag, når du skærer salt.
10 nemme måder at skære saltet og beholde smagen på
Spark dåserne
Skift fra almindelige konserverede grøntsager til frosne eller friske-eller reducerede natrium dåser.
Hvidløgs pulver
Hvis du elsker hvidløgssalt, så prøv at drys med hvidløgspulver i stedet.
Kaliumkraft
Erstat almindeligt salt med en erstatning som Morton Lite Salt. Det skærer natrium med 40 procent og erstatter meget af det med kalium.
Bestil smart
Mange restauranter tilføjer salt, når du afslutter din ordre. Næste gang skal du bede tjeneren om at holde saltet.
Sub din dressing
Ved at hælde dressing over din salat tilføjer du sandsynligvis hundredvis af milligram ekstra natrium. Dryp i stedet balsamicoeddike, olivenolie, formalet sort peber og bare et strejf af din yndlingsdressing for at spare stort.
Let på det osteagtige
Selvom det er en god kilde til calcium, kan ost virkelig hoppe på natrium. Prøv at udskifte det et par gange om ugen med avocadoskiver på din sandwich eller i din salat for at tilføje cremet og smagen tilbage.
Kontroller suppeetiketter
En dåse suppe kunne sætte dit daglige saltindtag langt over grænsen. Læs etiketterne i butikken, og se efter sundere, reducerede natriumvalg. Tilføj smag med et strejf af parmesanost, friskkværnet sort peber og et par dråber rødvineddike.
Grøft drive-thru
Fastfood er latterligt højt i natrium. Bland tingene sammen ved at bringe din egen frokost på arbejde. Prøv hjemmelavet pastasalat med grillet kylling og friske grøntsager.
Gå naturligt i delikatesseforretningen
At 4 ounce delikatesser i din sandwich indeholder mere end to tredjedele af din daglige natriumgrænse. Læs etiketten, og se efter lavere natrium, naturlige versioner, såsom Boar's Head.
Vær forsigtig med ris
Risblandinger-selv fuldkornssorter-indeholder store mængder natrium. Smag din egen rispilaf med hvidløgspulver, tørret persille, løgflager og lavnatrium kylling bouillon.
Flere måder at reducere dit saltindtag
- Tips til at reducere dit natriumindtag og stadig holde fødevarer smagfulde
- Spice ting op: Ingen saltfattige diæter behøver ikke at være intetsigende
- Er salt usundt?
