Kan du lide smagen og konsistensen af cremefraiche, men hader, hvor højt det er i fedt og kalorier? Så bliver du lettet over at vide, at der er en sund, hjemmelavet måde at nyde dette lækre krydderi på.
Enkel opskrift på creme fraiche
Du behøver aldrig at købe fedtfattig creme fraiche igen ved hjælp af denne enkle opskrift.
Ægte creme fraiche har et smørfedtindhold på 18 procent, mens lette sorter har omkring 10,5 procent. Det betyder, at du indtager omkring 30 til 60 kalorier for kun to spiseskefulde ting, for ikke at nævne at få meget lidt madværdi! Heldigvis er denne hjemmelavede creme fraiche lavet af to enkle ingredienser, der er utroligt gode for dig, så du ikke behøver at føle skyld over at forkæle dig med denne lækre godbid.
Hjemmelavet creme fraiche
Gør 1 kop
Ingredienser:
- 1/2 kop 0 procent græsk yogourt
- 1/2 kop ricottaost
Rutevejledning:
- Læg yoghurt og ricotta i en foodprocessor eller blender, og bland det højt.
- Kom blandingen i en lufttæt beholder, og opbevar den i køleskabet, indtil den er klar til brug.
Bemærk: Så længe du holder målingerne af ricotta og yogourt relativt ens, kan du ændre opskriften for at lave den mængde, du har brug for.
Brug det overalt!
Nu hvor du har denne sunde hjemmelavede version til rådighed, vil du helt sikkert gerne have så meget brug af det, som du kan. Creme fraiche er fantastisk til at tilføre lidt fugt til sandwich og wraps. Prøv at oprette en krydret kalkunpakke til at have med på arbejde til frokost, eller brug den til at tilføje noget cremet godhed til din favorit taco opskrifter.
Eller for en sød og sund godbid, saml en skål med dine yndlingsfrugter, såsom jordbær, ferskenskiver og bananstykker. Rør et par skefulde af et sødemiddel som Splenda, ahornsirup eller stevia i en skål hjemmelavet creme fraiche. Nu har du din helt egen sunde frugtfondue. Dyp frugten i den søde creme fraiche, og nyd!
Flere sunde alternativer
5 enkle sunde spisebytter
Alternativer til den eksperimenterende veganer
Sådan gør du dine desserter sundere
