Søde tænder overalt, vi har nogle fantastiske nyheder! Glem sukkernedfaldet og de søde afhængigheder, skift blot raffineret sukker med et af disse daglige naturlige sødestoffer og giv dit helbred et godt løft.
Hvis du er en suger til en 15:00. sukker ramte og kan ikke se en cupcake i øjnene uden at ville nedriv det, du kender sikkert også højderne ved et sukkerhit og nedturen i efterspillet også godt. Men der er mange andre negative sider ved sukker, som du måske ikke er opmærksom på. Læs videre for at bremse din sukkertrang hurtigere, end du kan sige dobbeltlags marmorkage med chokoladefrosting.
Hvad er der galt med sukker?
Sukker er i det væsentlige bare tomme kilojoules - det er højt i kalorier, men gør ikke meget for at fylde dig op og dæmpe din appetit, hvilket betyder, at du er mere tilbøjelig til at spise meget af det og for meget lidt ernæringsmæssig gevinst.
Men det er ikke kun kilojoules, der er det største problem; høje sukkerindhold menes også at fremskynde aldringsprocessen, undertrykke immunsystemet, forværre allerede eksisterende betændelse problemer og naturligvis øge dit blodsukker og insulinniveau, hvilket betyder, at du vil være afhængig af din sukkerfiksering og brænde ud, hvis du ikke gør det få det. For meget sukker kan også være farligt for børn og påvirke deres humør og adfærd (se bare et barns fødselsdagsfest for at se skaden!).
Sukkerrør i sig selv er ikke problemet, det er den proces, den gennemgår, før den rammer vores borde - og som vi alle ved, er stærkt forarbejdede eller raffinerede fødevarer aldrig den bedste løsning for vores helbred.
Naturlige alternativer til hvidt, raffineret sukker
Den gode nyhed er, at der er masser af gode alternativer. De fleste er nu let tilgængelige i supermarkeder og helsekostbutikker, så overvej at bruge disse erstatninger i opskrifter eller på dine pandekager i stedet:
Honning: Dette almindeligt anvendte alternativ til raffineret sukker er super sødt og menes at være antibakterielt, men det er også højt i kilojoules, så moderat dit indtag.
Ahornsirup: Lavet af saften af sukker ahorn træet, ahorn sirup elskere får de ekstra fordele ved aminosyrer, proteiner, zink, calcium og kalium. Dens rige, karamellignende smag gør den til et perfekt alternativ til raffineret sukker.
Agave nektar/sirup: Den lette version af agavesirup kommer fra den mexicanske agave -plante og smager temmelig intetsigende, men sødt, mens den mørkere mulighed har en rigere smag. Det er lavt GI, så du vil ikke opleve de insulinnedbrud, du kan få med hvidt, raffineret sukker, og det er sødere end sukker, så det bruges generelt i mindre mængder.
Palmsukker: Dette stammer fra sukkerpalmen og er fremstillet af det saft, der kommer fra blomsterknopperne. Det har lavt GI og kan bruges i mange thailandske retter.
Flere sunde madideer
Brug yoghurt som en sund erstatning
Sunde swaps: Hvad skal man snack om
Sunde muligheder for takeaway
