Du køber en dusør på frugt og grønt på din ugentlige købmandsrejse - kun for at få mere end halvdelen af dem til at begynde at rådne, før du har mulighed for at lave mad eller indtage dem. Spar din mad og dine penge med disse tips.
Du forsøger at spise sundere og køber flere frugter og grøntsager til at inkludere i din kost, men du finder, at råvarerne er ved at rådne, før du går i gang med at spise det hele. Giv ikke op endnu. Den gode nyhed er, at du kan tage nogle skridt til at få din friske frugt og grøntsager til at holde længere. Det vil tage lidt mere tid og kræfter, men det vil være det værd for den sundere kost, det reducerede spild og letheden i din lommebog. Klar til at få dagligvarer til at gå ind i din mave i stedet for direkte til kompostbeholderen? Disse fire strategier hjælper dig med at komme på rette spor.
Opbevar frugt og grøntsager separat
Organiser dine indkøb af produkter, og gem dem i deres særlige skuffer i dit køleskab frem for at smide dem alle sammen. Æbler frigiver for eksempel en gas kaldet ethylen, som får grøntsager til at modnes (og derfor rådne) hurtigere. Hvis du også bemærker, at en bestemt frugt eller grøntsag er begyndt at rådne, skal du straks smide den ud for at undgå at rådnen spredes til de andre produkter.
Vask senere
Det kan være en tidsbesparelse at se dine frugter og grøntsager, før du opbevarer dem i køleskabet, klar til brug og spiser med det samme, men det kan føre til, at de udvikler skimmelsvamp hurtigere. Vask dine produkter kun lige før du spiser eller laver mad med det.
Juster dine skarpere indstillinger
Chancerne er store for, at du ikke har rørt indstillingerne i dit køleskab, siden du købte dit køleskab, eller du flyttede ind i din lejlighed. Men køleskabe tilbyder i dag en række forskellige kontroller, der hjælper dig med at forlænge levetiden på din mad. Din sprødere er designet til at være et mere fugtigt opbevaringsrum til dine friske råvarer. Drej fugtighedsregulatoren lidt højere for produkter som f.eks. Grøntsager, men drej den til medium for de fleste andre frugter og grøntsager. Citrusfrugter har kun brug for lav luftfugtighed (eller lad det stå på disken - se nedenfor).
Spring køling over
Mange af os har en tendens til at opbevare alle vores friske råvarer i køleskabet, men nogle, f.eks. Tomater, appelsiner og squash, opbevares bedre ved stuetemperatur. Køleskabets kolde temperatur kan faktisk få disse til at rådne hurtigere.
5 vintergrøntsager du bør spise
5 vintersalater for at friste dine smagsløg
5 Cupcakes med wow -faktor
