Du har allerede prøvet din del af vegansk kød alternativer og du leder efter noget lækkert anderledes. Hvad med vegansk fisk og skaldyr? Ja, det er sandt. Vegansk fisk og skaldyr er virkelig.
Du har allerede prøvet din andel af veganske kødalternativer, og du leder efter noget lækkert anderledes. Hvad med vegansk fisk og skaldyr? Ja, det er sandt. Vegansk fisk og skaldyr er virkelig.
Sophies køkken Vegansk fisk og skaldyr
Hvis du er nysgerrig efter eller endda har lyst til grusomhedsfri fisk og skaldyr, skal du prøve Sophie's Kitchen's serie af veganske havtilbud. Et revolutionerende produkt skabt af vegansk visionær Eugene Wang, denne veganske fisk og skaldyr er lavet af konjac, udtales 'kon-jack', som også er kendt som konjaku, konnyaku og elefantgarn. Det er hjemmehørende i Sydøstasien og Indonesien, hvor det har været brugt i tusinder af år som daglig mad. Det er også ekstremt populært i traditionelt japansk køkken. Konjac har næsten ingen kalorier, er meget rig på kostfibre og er blevet undersøgt som en ingrediens, der kan hjælpe med at kontrollere kolesterol og blodsukker.
Eugene Wang er virksomhedens veganske visionære, og Sophie er hans første barn. Hun kunne lide alle slags skaldyr, men alligevel skræmte hendes ekstreme allergiske reaktion på det familien. De fandt hurtigt ud af, at de ikke var alene: en undersøgelse fra 2009-2010 foretaget af American Academy of Pediatrics viste, at 1 ud af 12 børn har fødevareallergi-dobbelt så mange som tidligere troet.
Omtrent samtidig blev Wang bekymret over, at han ikke kunne finde levende geléfisk, når han besøgte en strand, der var berømt for en unik art for tredive år siden. Han begyndte at spekulere på, hvor mange andre havdyr Sophie aldrig ville se. Wangs fødevarevirksomhed har over 20 års erfaring med at skabe vegetariske fødevarer, så det var helt naturligt, at han indså kombinationen af dyrkning af mad allergi, svindende skaldyrskilder, farer ved opdrættet skaldyr og tendensen mod veganisme gav ham den perfekte mulighed for at skabe veganer skaldyr. lagt op til, at hans virksomhed havde viden til at udvikle et lækkert alternativ.
Sophies køkken er det første firma, der brugte konjac til at lave veganske alternativer til fisk og skaldyr og kød. Virksomhedens veganske skaldyrsprodukter er tilgængelige i naturlige fødevarebutikker i hele Nordamerika. Vælg mellem veganske rejer og panerede rejer, calamari, krabbekager, fiskefileter og kammuslinger.
Mere vegansk madlavning Tips!
