Kondens drypper fra loftsamlinger over pestopasta, quesadillas og couscous; spiseklare grøntsager, der bare sidder, afdækket, på et klarbord. Er dette dit værste fødevaresikkerhed mareridt eller et Whole Foods Market -anlæg? Det er begge dele, mine venner. Begge.
Mere: FDA er helt sikkert i varmt vand over, hvordan den håndterer madindkaldelser
Det FDA har lige sendt Whole Foods Market et advarselsbrev om en af dens planter. De har 15 dage - hver fjorten dage, hvis du vil - til at rydde op i deres handlinger eller ellers "udsætte [deres] firma og produkter for yderligere handlinger, såsom påbud eller beslaglæggelse."
Mere: Hvorfor alle de store madindkaldelser faktisk er gode nyheder
Et påbud betyder en ordre om at stoppe med at gøre noget. Så de må muligvis stoppe alt arbejde på fabrikken, hvilket hvis du spørger mig sådan burde have været sket allerede. Dette er en plante, hvor listeria blev fundet, så kunne nogen venligst forklare mig, hvorfor den stadig er åben?
Jeg har ikke engang fortalt dig om alle sikkerhedsovertrædelserne. Der lækker kondens over alt; mad forbliver afdækket; arbejdere vasker ikke deres hænder mellem opgaverne, og når de er, sprøjter snavset vand over, hvad der skal være sanitære overflader; medarbejdere rengør udstyr på den forkerte måde; håndsprit går overalt. Jeg mener, du kan læse listen over sikkerhedsovertrædelser - hvis du tør. Det kan afskrække dig fra at købe færdigpakkede fødevarer overalt i et stykke tid.
Mere: Stor tilbagekaldelse af Kellogg kunne sende dig løb efter dine børns madpakker
Selvom det er så meget gyserfremkaldende, er jeg glad for, at FDA's brev er derude for alle at se. Og jeg er glad for, at Whole Foods Market får besked på at få gang i sagen. Men får det dig ikke til at spekulere på, hvad der ellers foregår derude?
