Opskrifter med mandelsmør - Side 2 - SheKnows

Relateret historie. No-bake chokolade-mandelsmørkopper er latterligt nemme at lave

Almond Butter Chocolate Chip Havregryn Cookies

Gør cirka 4 dusin

En overbærende kombination af mandelsmør, chokoladechips og havregryn gør dette til en cookie til enhver cookie-elskers søde tand. Opskrift tilpasset fra Barney Butter.

Ingredienser:

• 1 kop godt pakket brun farin
• 3/4 kop granuleret sukker
• 1/4 kop (1/2 pind) usaltet smør, blødgjort ved stuetemperatur
• 1/2 kop ikke-hydrogeneret grøntsagsforkortelse (f.eks. Spectrum Organics)
• 3 æg
• 1 (16 ounce) krukke glat mandelsmør
• 1 spsk lys majssirup
• 1/2 tsk mandelekstrakt
• 1/2 tsk vaniljeekstrakt
• 2 kopper havremel (havre havre i en foodprocessor til det er fint)
• 2 kopper havre
• 2 tsk bagepulver
• 1 tsk stødt kanel
• 1/2 tsk friskrevet muskatnød
• 2 kopper halvsøde chokoladechips

Rutevejledning:

1. Varm ovnen til 350 grader F. I en skål med en elektrisk mixer kombineres sukker og forkortelse og piskes ved medium hastighed, indtil det er godt blandet. Tilsæt æg, et ad gangen, og pisk efter hver tilsætning, indtil det er godt indarbejdet. Tilsæt mandelsmør, majssirup og ekstrakter, pisk til det er glat.
   click fraud protection
2. I en separat skål piskes havregryn, havre, bagepulver, kanel og muskatnød sammen. Tilsæt havreblanding til de våde ingredienser og blend, indtil de lige er inkorporeret. Rør chokoladechips i. Læg generøse spiseskefulde 3 tommer fra hinanden på bageplader. Bages i 10 minutter eller indtil de lige er begyndt at brune. Afkøl på bageplader og overfør derefter til trådstativer.

Spansk mandel kylling

Serverer 4

Denne spanske ret er rig på robust smag og aroma og er intet mindre end tilfredsstillende. Mandelsmørret giver en dejlig tykkelse til saucen, mens safran, sherry, citron og krydderier tilfører kyllingen og svampene en varm og vidunderlig blanding af smag.

Ingredienser:

• 1/4 kop olivenolie
• 1 lille løg, halveret, tyndt skåret
• 1 gulerod, fint skåret i tern
• 2 fed hvidløg, skåret i tynde skiver
• 1 (8 ounce) pakke skiver svampe
• Salt og friskkværnet sort peber efter smag
• 1-1/4 pund udbenede kyllingebryst uden skind, skåret i mundrette stykker
• Knivspids safran (gnides fint inden tilsætning)
• 1/2 kop tør sherry
• Saft og skal af en lille citron
• 1/2 kop vand
• Knivspids med nelliker
• Knivspids malt ingefær
• 1/2 tsk tørret timian
• Generøs 1/2 kop glat mandelsmør
• 1 (9 ounce) pakke baby spinat blade eller omkring 4 kopper
• Ristede skiver mandler
• Finhakket frisk persille

Rutevejledning:

1. Varm olivenolie i en hollandsk ovn eller stor gryde over medium høj varme. Tilsæt løg, gulerod, hvidløg og svampe og kog under omrøring ofte i 3 minutter. Smag til med salt og peber og fortsæt med at koge under omrøring i yderligere 2 minutter.
2. Tilsæt kylling og kog under omrøring, indtil kyllingen lige er gennemstegt. Imens opløses safran i sherry. Tilsæt sherry, citronsaft og zest og vand til kyllingen under omrøring. Lad det simre.
3. Rør fed, ingefær, timian og mandelsmør i. Lad det simre og lad det koge i 5 minutter. Tilsæt spinat og kog under omrøring, indtil spinaten er visnet. Reducer varmen til medium-lav og lad simre i 10 minutter for at kombinere smag. Serveres varm, pyntet med ristede mandelskiver og persille.

Ristede sesam mandelmudler

Serverer 6 til 8

Mandelsmør bliver til en simpel salte sauce, der delikat dækker nøddeagtige soba -nudler, som kontrast pænt til den friske knase af agurk i tern, grønne løg, ristede sesamfrø og i skiver mandler. Denne sesam mandelsauce er også lækker med kylling, oksekød eller skaldyrssater.

Ingredienser:

• 1 pund soba nudler
• 1/4 kop glat mandelsmør
• 2 fed hvidløg, knust
• 1/4 kop ristet sesamolie
• 1/4 kop ristede sesamfrø*
• 1/4 kop ristede skiver mandler*
• 1/3 kop lavnatrium sojasovs
• 2 spsk risvineddike
• Knivspids knuste røde peberflager eller efter smag
• 1/4 kop finthakket frisk koriander
• 1 agurk, halveret, frøet, skåret i tern
• 3 grønne løg, tyndt skåret på en diagonal (grønne og hvide dele)
• Friskkværnet sort peber

Rutevejledning:

1. Kog soba nudler i en stor gryde med saltet kogende vand i henhold til pakningsvejledningen. Dræn godt og sæt til side.
2. I mellemtiden, i en foodprocessor, puré mandelsmør, hvidløg, sesamolie, 2 spsk sesamfrø, 2 spsk mandler, sojasovs, eddike og rød peberflager.
3. Læg soba -nudler i en stor blandeskål, tilsæt sesamandelsaucen og koriander og rør det til pelsen. Tilsæt agurk, agurk og sort peber og rør det til pelsen. Fordel mellem serveringsfade og drys med de resterende sesamfrø og mandler. Serveres varm eller ved stuetemperatur.

*For at skåle sesamfrø, anbring dem i en tør stegepande over medium varme og kog under omrøring ofte, indtil de lige bliver gyldne. Kog ikke for meget, ellers smager de svidd. Rist mandler på samme måde.

Flere opskrifter med mandler

Honey Almond Cooler
Mandel Scones
Madlavning med mandelmel