Jeg ville lave ferskner med gedeost, men jeg har skiftet mening. Jep, jeg kan virkelig godt lide at opfinde, og besluttede at gøre denne opskrift bedre og lækrere. Jeg tror, du vil elske den nye opskrift!
Relateret historie. Velmenende gaver, du ikke bør give nogen, der beskæftiger sig med infertilitet
Opskrift på ferskner med citronsmørkage
Søde karamelliserede ferskner med sprøde sandkager og is. (Vælg din yndlingssmag. Jeg foretrækker klassisk vaniljestang, pistacie, rød bønne eller det mest fantastiske - jordnøddesmør!)
Tjener: 6
ingredienser:
- 1 kop smør
- 1/2 kop pulveriseret sukker
- 1 tsk citronskal
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1/4 tsk salt
- 2 kopper mel
- 6 ferskner, skåret i halve
- 3 spsk smør (ekstra)
- Kanel
- 4 spsk brun farin
- Is efter ønske
Vejbeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Pisk smørret i en stor skål, indtil det er cremet.
- Tilsæt flormelis og citronskal, pisk til det er glat, tilsæt vanilje og pisk igen.
- Tilsæt salt og rør melet i, bland indtil det er blandet.
- Form dejen og frys til den er fast i cirka 30 minutter.
- Skær dejen i tykke skiver. Læg småkagerne på bagepapir med bageplade.
- Bages i 25 til 30 minutter.
- Lad dem køle af på panden i 5 til 7 minutter, og afkøl dem derefter i køleskabet.
- I en stor gryde smeltes smørret ved over-middel varme. Tilsæt brun farin og rør rundt. Tilsæt halvskårne ferskner, rør rundt og vent til fersknerne er bløde. Tilsæt kanel.
- Server fersknerne med 2 småkager og læg is mellem småkagerne.
Mere opskrifter på bloggen Kærligt køkken
