En af efterårets bedste varianter er græskar, men der er flere dessertmuligheder end bare græskarpai! Denne Thanksgiving, hvorfor ikke give afkald på den klassiske tærte og prøve noget nyt i stedet?
Relateret historie. Giada De Laurentiis 'græskertærte har en hemmelig ingrediens, der fuldstændigt hæver sin smag
Prøv noget nyt til Thanksgiving
Græskar-pecan-is-tærte
Serveringsstørrelse 6
Ingredienser:
- 3/4 kop rent dåse græskar
- 1/2 kop majssirup eller honning
- 3/4 tsk kanel
- 1/8 tsk muskatnød
- 1/8 tsk hakket ingefær
- Knivspids salt
- 1 liter vanilleis, blødgjort, men ikke løbende
- 1 9 tommer klar til brug graham wafer tærte skorpe
- 1 kop hele pekannødder
- 2 spsk smør
- 1/2 kop pakket brunt sukker
- 1/2 tsk kanel
- Toppe af karamelis, varm
- Flødeskum, valgfri
Rutevejledning:
- Tilsæt de første fem ingredienser - græskar, majssirup eller honning, kanel, muskatnød, ingefær og salt - til en lille gryde. Kog over medium varme, under konstant omrøring, indtil den koger.
- Fjern blandingen fra varmen, og lad den afkøle.
- Når det er køligt, piskes blandingen i den bløde is.
- Hæld i tærteskallen, og frys til den er fast.
- Forvarm ovnen til 325 grader F.
- Smelt smør, farin og 1/2 tsk kanel i en lille gryde.
- Tilsæt pekannødderne, og rør til frakke.
- Hæld pecanblandingen på en bagepapir- eller silikone-matbeklædt bageplade. Glat til et enkelt lag.
- Bages i cirka 5-7 minutter, under omrøring ofte, indtil de er duftende. Afkøl på bagepladen, og giv dem derefter en grov hakning.
- Til servering, topfrosne individuelle stykker tærte med de sukkerholdige pekannødder og dryp på en generøs portion varm karamelis topping. Pynt eventuelt med en klat flødeskum.
No-bake græskar cheesecake
Serveringsstørrelse 6
Ingredienser:
Til skorpen:
- 1-1/2 kopper gingersnap cookie crumbs
- 1/4 kop usaltet smør, smeltet
- 1/2 tsk kanel
- 2 spsk sukker
Til fyldet:
- 1 (250 gram) pakke flødeost, blødgjort
- 1 kop ren græskarpuré
- 1/2 tsk kanel
- 1/8 tsk ingefær
- Knivspids muskatnød
- 1/2 kop sukker
- 1 kop pisket topping eller hjemmelavet sødet flødeskum
Rutevejledning:
- I en medium skål kombineres gingersnap -krummer, smeltet smør, kanel og sukker.
- Pres blandingen på bunden og mod siderne af en 9-tommers tærteform, og afkøl derefter skorpen, indtil det er nødvendigt.
- I en separat skål eller røremaskine piskes blødgjort flødeost, græskar, kanel, ingefær, muskatnød og sukker, indtil det er godt blandet.
- Fold forsigtigt den piskede topping i, og hæld den i den afkølede skorpe.
- Chill i mindst 2 timer før servering.
Flere dessertopskrifter
5 Cupcakes med wow -faktor
Lækker s’mores is tærteopskrifter
Traditionel nøgle limetærte
