Hvis det kun er at lave s’mores, når du tænker på graham -kiks, skal du måske smide mærket med graham -kiks, du bruger, og lave dit eget. Disse veganske graham-kiks er nemme at bage og kan spises alene, bruges som dipper, knuses i tærter eller veganske ostekage-skorper eller smuldres over mælkefri is.
Hvis det kun er at lave s’mores, når du tænker på graham -kiks, skal du måske smide mærket med graham -kiks, du bruger, og lave dit eget. Disse veganske graham-kiks er nemme at bage og kan spises alene, bruges som dipper, knuses i tærter eller veganske ostekage-skorper eller smuldres over mælkefri is.
Veganske Graham Crackers
Gør 24 store kiks
Ingredienser:
-
t
- 2 kopper hvidt fuldkornsmel
- 1/2 kop grahamsmel
- 1 tsk salt
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk stødt kanel
- 1/2 kop vegansk smør
- 2/3 kop granuleret sukker
- 1/4 kop ahornsirup
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Beklæd to store bageplader med siliciummåtter.
- I en stor blandeskål piskes mel, salt, bagepulver og kanel sammen.
- I skålen med en standup -mixer, der er udstyret med padleudstyret, piskes smør og sukker til det er let og luftigt. Tilsæt ahornsirup og pisk godt til det er glat.
- Tilsæt melblandingen til smørblandingen, pisk, til der dannes en stiv dej.
- Form dejen til en flad rektangulær skive, pak den tæt ind i plastfolie og stil den på køl i 1 time til natten over.
- På en let melet overflade rulles dejen ud til en jævn 1/8-tommer tykkelse.
- Brug en pizzaskærer, skær dejen i 24 rektangler, skåret i 4 mindre rektangler, og overfør til de tilberedte bageplader.
- Brug en gaffel til at stikke hver krakker. Bages 15 til 20 minutter eller indtil let brunet. Lad afkøle på bagepladerne i 5 minutter.
- Overfør kiks til trådstativer for at afkøle helt. Opbevares i en lufttæt beholder i op til 2 uger.
t
t
t
t
t
t
t
t
Cooks note: Hvis du elsker kanel, støver graham -kiks med en blanding af kanel og granuleret sukker før bagning.
Mere velsmagende veganske opskrifter!
