Nogle friske rucolaer og lidt citronsaft er alle de “sauce” -ingredienser, du skal bruge for at gøre denne pastaret let, sund og lækker.
jeg elsker tomatsovs, især når det er en dejlig tyk bolognese. Jeg er også stor fan af en grundlæggende marinara og alfredo sauce, men bolognese er langt fra min favorit. Der er bare ikke noget bedre.
Der er dog de tidspunkter, hvor jeg ikke er i humør til sauce. Eller mere til det punkt, det er jeg ikke i humør til lave sovs. Men pasta med lidt smør gør det bare ikke for mig. Det er sikkert let og sundt, men det er også ret intetsigende og lidt på den tørre side. Så du kan forestille dig min glæde, da jeg så et lækkert alternativ i Forebyggelsesblad. De foreslog simpelthen at visne lidt rucola og tilføje lidt citronsaft. Det var forbløffende! Og så let - det tog kun 15 minutter at lave. Det faktum, at det kun er 300 kalorier, er ikke kun en ekstra bonus, det garanterer, at jeg laver denne ret igen.
Champignon -ravioli med visne grøntsager
Ingredienser:
- 2 pakker champignon -ravioli eller agnolotti
- 3 kopper babyrugola
- 1/4 kop solsikkefrø
- 3 spsk citronsaft
- 2 spsk olivenolie
Rutevejledning:
- Forbered pasta i henhold til pakningsanvisninger; tøm og vend tilbage til gryden.
- Kast pasta med rucola, solsikkekerner, citronsaft og olivenolie.
- Fordel mellem tallerkener og server.
Andre opskrifter på pastasovs fra SheKnows
Gedeost, marinara og pesto crostini
Linse bolognese sauce
Let fettuccine alfredo
